Czarna jagoda leśna – właściwości i pomysły na podanie
W lecie dojrzewa wiele owoców sezonowych, a wśród nich jest czarna jagoda leśna. Właściwości rośliny są znane od dawna. Borówki pomagają w zatruciach pokarmowych, pozytywnie wpływają na obniżenie poziomu glukozy we krwi i pysznie smakują! Z poniższego artykułu dowiesz się, na co są dobre jagody.
Czarna jagoda leśna – właściwości i charakterystyka owocu
Jagody leśne są inaczej nazywane borówkami leśnymi. Ich spożywanie może pozytywnie oddziaływać na zdrowie. Co więcej, mają one niewiele kalorii i można z nich zrobić mnóstwo słodkich przetworów.
W lasach owoce pojawiają się w lipcu na 2–3 tygodnie, dlatego tak krótko można jeść świeże borówki leśne. Właściwości prozdrowotne roślin są jednak nieocenione. Te niepozorne owoce w swoim wnętrzu kryją mnóstwo witamin i wartościowych składników odżywczych. Można w nich znaleźć selen, mangan, miedź i cynk. Ponadto zawierają witaminy C, A, B, PP. Warto pamiętać o dużym stężeniu antocyjanów i fitoestrogenów w ich składzie. Mają sporo kwasu foliowego, który również trudno pozyskać naturalnie.
Wyciąg z borówek leśnych znajduje się w wielu preparatach leczniczych, ponieważ jagody pozytywnie wpływają na całe ciało. Owoce mogą obniżać poziom cukru we krwi, więc są polecane dla osób chorych na cukrzycę. Ponadto suszone czarne jagody stosuje się w profilaktyce oczu – mogą wspomagać leczenie zaburzeń mikrokrążenia i chorób siatkówki oka.
Przeczytaj także: Rabarbar – co musisz o nim wiedzieć? Poznaj właściwości
Jagody i ich właściwości są także szeroko wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym. Można je znaleźć w kremach do twarzy i balsamach do ciała. Ekstrakt z borówek leśnych ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, dzięki czemu może przeciwdziałać procesom starzenia się skóry, koić podrażniony naskórek i zamykać rozszerzone naczynka.
Tego typu produkty są dostępne w sklepie Auchan – szukaj marki Cosmia. Wśród kosmetyków znajdziesz kremy do twarzy, balsamy do ciała, płyny do demakijażu czy sera naprawcze. Wszystkie produkty kosmetyczne są testowane medycznie i zostały przeznaczone do użytku zewnętrznego. Wiele z nich ma w swoim składzie naturalny wyciąg z jagody leśnej. Właściwości owocu są nieocenione i doskonale łagodzą podrażnienia skóry.
Wśród produktów marki Cosmia znajdziesz np. Żel pod prysznic i do kąpieli jagoda i granat.
Borówki leśne – właściwości prozdrowotne
Czarna jagoda leśna ma wiele właściwości. Roślina nie tylko może poprawiać stan cery i zdrowia, ale również niwelować nieprzyjemne dolegliwości. Przedstawiamy je poniżej.
Jagody a jelita – dlaczego warto je stosować?
Przede wszystkim borówki leśne mogą pozytywnie wpływać na układ pokarmowy. Jagody zerwane prosto z krzaczka mają działanie przeczyszczające, natomiast liofilizowane – zapierające. Biegunki i zaparcia można wyleczyć przy pomocy letniego soku z owoców albo naparu z ich liści. Właściwości roślin wynikają z wysokiego stężenia garbników, które mogą działać przeciwzapalnie i chronić układ pokarmowy przed szkodliwymi bakteriami, tj. Salmonella lub Escherischia Coli. Taniny mogą neutralizować szkodliwe produkty przemiany materii i usuwać już powstałe toksyny bakteryjne.
Na co są dobre jagody – profilaktyka chorób przewlekłych
Owoce nie wpływają tylko na układ pokarmowy. Czarna jagoda leśna może również oddziaływać na poziom cukru we krwi. Zawiera glukokininy, które pomagają obniżać glukozę u osób chorych na cukrzycę typu 2. Przetwory z borówek leśnych, niesłodzone musy lub soki to świetny wybór dla diabetyków.
Soki z owoców stosuje się do walki z bólem gardła. Napar na bazie jagód może pomóc zniwelować obrzęk, zaczerwienienie i kaszel. Borówki leśne mogą wspomagać leczenie nawracających infekcji układu oddechowego.
Jagody leśne mają podobne działanie jak żurawina. Zawierają garbniki, które mogą chronić układ moczowy przed przywieraniem do niego chorobotwórczych bakterii, dzięki czemu stany zapalne pojawiają się rzadziej. Ponadto borówki leśne są źródłem przeciwutleniaczy, które mogą niszczyć wolne rodniki odpowiadające za powstawanie nowotworów. Wyciągi z jagód warto stosować w chorobach oczu i problemach z układem krwionośnym. Owoce zawierają mirtylinę, która może uelastyczniać ściany naczyń włosowatych i ograniczać ich zmiany chorobotwórcze.
Teraz już wiesz, jak korzystnie na organizm wpływają jagody leśne. Właściwości roślin są powszechnie znane w całej Polsce. Czytaj dalej, aby poznać przepisy na dania z wykorzystaniem jagód.
Zobacz też: Rozpocznij dzień z aromatyczną kawą – poznaj produkty Auchan BIO!
Zastosowanie czarnej jagody leśnej – pomysły na wykorzystanie w kuchni
Borówki leśne to owoce, które mogą świetnie wpływać na sylwetkę i być niezwykle pomocne w diecie odchudzającej. Mają bardzo niski indeks glikemiczny, a 100 gramów roślin zawiera jedyne 50 kcal. Ponadto są bogate w błonnik – składnik tak ważny przy zdrowym odżywianiu i profilaktyce cukrzycy.
Bez wątpienia borówki czarne warto włączyć do swojej diety. Mogą być spożywane jako całe owoce (świeże lub mrożone) albo w formie soku czy musu. W sklepach Auchan znajdziesz je także w formie sproszkowanej. Dostępne są również herbaty o smaku jagodowym.
Jagody leśne warto wykorzystać do zrobienia przetworów. Sezon na nie trwa bardzo krótko, a owoce zamknięte w słoikach będą pod ręką przez cały rok. Ze wszystkich dostępnych przetworów na zimę najprostszy do zrobienia jest sok. Chcąc go przygotować, wystarczy ugotować czarne jagody, przecedzić i przelać do butelek. Z borówek warto zrobić dżemy i konfitury – mogą być niezwykle pomocne w problemach żołądkowych.
Świeże owoce czarnych jagód można wykorzystać jako dodatek do dań obiadowych i śniadaniowych. Do płatków owsianych lub kukurydzianych warto dodać kilkanaście gramów borówek. Na drugie danie świetnie sprawdza się jogurt naturalny z jagodami. Najmłodsi natomiast kochają naleśniki ze śmietaną, cukrem i owocami. Posmakuje im również ryż na słodko. Oczywiście borówki dobrze smakują również z wypiekami – tarty, muffinki, a także bułki drożdżowe są hitem każdego lata!
Mało kto wie, że jagody można przygotować w formie wytrawnej, jako sos. Wystarczy dodać do nich ocet, cebulę i jabłka, a następnie zagotować. Sos nadaje się do wekowania lub wykorzystania na świeżo. Wszelkie produkty spożywcze niezbędne do przygotowania pysznych dań z jagodami znajdziesz w sklepach Auchan. Możesz zrobić również zakupy online!
Sprawdź również: Pierogi z czereśniami zapiekane w sosie waniliowym
Czarna jagoda leśna w diecie – przykładowe przepisy
Czarne jagody to świetne owoce do mrożenia i przetworów. Ze względu na swoje właściwości prozdrowotne warto jeść je przez cały rok. Poniżej znajdziesz łatwe przepisy na jagodowe posiłki.
Dżem z jagód na zimę
Domowy mus z borówek leśnych to świetny pomysł na zatrzymanie słońca zimą. Ponadto może się sprawdzić przy problemach z układem pokarmowym.
Jagody dokładnie umyj i przełóż do garnka.
Wsyp cukier, wymieszaj i zagotuj.
Po zagotowaniu zmniejsz ogień i podgrzewaj przez 15 minut.
Gorący mus przełóż do przygotowanych słoików i pasteryzuj w temperaturze 90℃ przez 10 minut.
Odstaw do wystygnięcia.
Jagodowa zupa owocowa
W pierwszym kroku do garnka wlej 500 ml wody, dodaj ksylitol lub cukier, owoce i sok jabłkowy. Wszystko razem zagotuj.
W międzyczasie ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
Do szklanki wsyp mąkę ziemniaczaną i wymieszaj z niewielką ilością wody. Mąkę dokładnie rozmieszaj, a następnie dodaj zawiesinę do gotujących się owoców.
Mieszaj zupę do momentu, aż zgęstnieje.
Gotową zupę pozostaw do wystygnięcia w garnku na 10–15 minut.
Po upływie czasu dodaj do niej jogurt naturalny.
Zupę podawaj z ugotowanym makaronem i świeżymi owocami.
Jagodowa zupa owocowa
Opublikowano 05.07.2023Zanurz się w kuszących aromatach lata z naszym przepisem na Jagodową Zupę Owocową. To orzeźwiająca, pełna owocowego smaku zupa. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niesamowicie smaczna. Wypróbuj nasz przepis i odkryj, jak proste składniki mogą tworzyć niezapomniane kulinarne doświadczenia!
W pierwszym kroku do garnka wlej 500 ml wody, dodaj ksylitol lub cukier, owoce i sok jabłkowy. Wszystko razem zagotuj.
W międzyczasie ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
Do szklanki wsyp mąkę ziemniaczaną i wymieszaj z niewielką ilością wody. Mąkę dokładnie rozmieszaj, a następnie dodaj zawiesinę do gotujących się owoców.
Mieszaj zupę do momentu, aż zgęstnieje.
Gotową zupę pozostaw do wystygnięcia w garnku na 10–15 minut.
Po upływie czasu dodaj do niej jogurt naturalny.
Zupę podawaj z ugotowanym makaronem i świeżymi owocami.
Wszystkie dodatki do jagodowych dań znajdziesz w sklepach Auchan. Oferujemy produkty marki własnej oznaczonej logo Kciuka, które cechują się jakością i dużą dostępnością. Podczas zakupów warto również rzucić okiem na bogatą ofertę kosmetyków Cosmia – z pewnością znajdziesz tam coś dla siebie! Proponujemy również zakupy online z dostawą do domu. Gotowanie nigdy nie było prostsze!