Dżem brzoskwiniowy – przepis, z którym stworzysz przepyszną przekąskę

O tym, że dżem z brzoskwiń jest doskonałą zimową przekąską, nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Idealnie łączy w sobie słodkie i kwaśne nuty dzięki czemu ma wiele zastosowań w kuchni.
Choć można go kupić w sklepach przez cały rok, to jednak właśnie jesienią, gdy pod ręką są jeszcze świeże owoce, warto poświęcić nieco czasu i przygotować go samodzielnie. Przyrządzanie domowych przetworów może sprawić mnóstwo frajdy, a ponadto wpisuje się w nurt eko. To również świetna okazja do tego, by nieco poeksperymentować ze smakami i stworzyć taką kompozycję, jakiej nie znajdziesz nigdzie indziej.

Jeśli chcesz zrobić pyszny dżem z brzoskwiń na zimę, musisz zadbać o wybór odpowiednich owoców. Na domowe przetwory w największym stopniu nadają się te miękkie i dojrzałe. Twardsze sztuki, nawet po dłuższym gotowaniu, mogą mieć łykowatą strukturę. Do przygotowania dżemu niezbędny jest również cukier. Odpowiada on nie tylko za słodki smak, ale również nadaje konfiturom gęstą strukturę. Nie przesadzaj jednak z jego ilością. Jeśli nie lubisz bardzo słodkich dżemów, zagęść przetwory za pomocą proszku pektynowego. Znajdziesz go w asortymencie Auchan. Pamiętaj, że do dżemu brzoskwiniowego możesz dodać także wiele aromatycznych przypraw, o których piszemy w dalszej części naszego poradnika. Dzięki nim domowe konfitury zyskają niepowtarzalny smak i aromat.

Sprawdź także: Owoce na nalewki – jakie wybrać?

Robienie przetworów na zimę to w wielu domach element rodzinnej tradycji. I bardzo dobrze – domowe konfitury są bowiem nie tylko smaczne, lecz również bardzo zdrowe. Kluczem do ich przygotowania jest dobry przepis. Jeśli zatem zastanawiasz się, jak zrobić dżem brzoskwiniowy, zapoznaj się z dalszą częścią naszego poradnika. Znajdziesz w nim instrukcję, jak krok po kroku przygotować ten pyszny przysmak. Z podanych proporcji uzyskasz 4 ćwierćlitrowe słoiczki. Jeśli jednak chcesz zrobić większe zapasy, pamiętaj, by przeliczyć wszystkie składniki.