Produkty BIO – co to znaczy i jak je wybierać?

W dobie ciągłych zmian klimatycznych oraz obecności dużej ilości produktów wysokoprzetworzonych wiele osób zadaje sobie pytanie: jak można żyć w zgodzie z naturą, aby dbać o przyrodę, ale i własne zdrowie? W odpowiedzi pojawiają się pozytywne trendy, które często zmieniają się w realne czyny oraz dobre nawyki. Jednym z przykładów produkcja BIO. Co to znaczy?

Termin „BIO” nie jest tylko marketingowym chwytem, lecz odnosi się do szerokiego zakresu artykułów wytworzonych zgodnie z rygorystycznymi standardami. Głównym założeniem produkcji organicznej jest minimalizacja szkodliwego wpływu na środowisko oraz promowanie zdrowego stylu życia poprzez eliminację:

• sztucznych dodatków, np. barwników czy konserwantów;
• pestycydów; 
• herbicydów; 
• genetycznie modyfikowanych organizmów (GMO);
• antybiotyków.

Co to znaczy BIO w praktyce i co sprawia, że dany artykuł spożywczy można określić mianem „organiczny”? Przede wszystkim, musi on przejść przez proces certyfikacji prowadzony przez autoryzowane instytucje, które dokładnie sprawdzają cały łańcuch produkcyjny, np.:

• stosowane nasiona;
• uprawę (np. rodzaj stosowanych nawozów);
• przetwarzanie (aby żywności zachowała jak najwięcej witamin oraz minerałów);
• dystrybucję.

Taki proces gwarantuje, że produkty spełniają wszystkie wymogi określone w przepisach dotyczących rolnictwa ekologicznego. Dla konsumentów certyfikat BIO jest więc symbolem zaufania i gwarancji, że artykuł został wyprodukowany z myślą o ich zdrowiu oraz z troską o dobro środowiska.

Przeczytaj także: Upcykling — nowe życie starych produktów. Pomysły i inspiracje

Termin „EKO”, często używany zamiennie z „ekologiczny” lub „przyjazny dla środowiska”, ma szersze zastosowanie niż BIO. Może odnosić się do dużej gamy produktów, które są projektowane i wytwarzane w sposób minimalizujący negatywny wpływ na środowisko. Produkty EKO często kładą nacisk na:

• zrównoważone źródła surowców; 
• ograniczenie emisji szkodliwych substancji; 
• efektywność energetyczną;
• możliwość recyklingu.

Główna różnica między BIO a EKO to zakres i koncentracja na poszczególnych aspektach produkcji oraz środowiska. Oznaczenie BIO jest ściśle regulowane i zwykle wymaga certyfikacji przez właściwe organy (z uprawnieniami przyznanymi przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi), co zapewnia wysoki poziom przejrzystości i zaufania konsumentów. Produkty EKO – chociaż również mogą być certyfikowane – mają bardziej elastyczne kryteria oraz mogą koncentrować się na szerszej gamie praktyk zrównoważonego rozwoju.

Przeczytaj także: Zero waste – czyli zdrowe nawyki ograniczania odpadów!

Jednym z głównych powodów, dla których konsumenci decydują się na żywność BIO, jest ograniczenie ekspozycji produktów na pestycydy. Artykuły organiczne zawierają znacznie mniej resztek chemicznych niż ich konwencjonalne odpowiedniki. Pestycydy, powszechnie stosowane w tradycyjnym rolnictwie, mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i stanowić jedną z przyczyn poważnych chorób.

Kolejnym aspektem, który przemawia za wyborem produktów BIO, jest wsparcie dla zrównoważonego rolnictwa. Metody uprawy ekologicznej mają na celu dbanie o stan gleby, zasobów wodnych oraz całych ekosystemów. W przeciwieństwie do rolnictwa konwencjonalnego, które może prowadzić do degradacji gleby i zanieczyszczenia wód, rolnictwo ekologiczne stosuje praktyki takie jak:

• płodozmian; 
• wykorzystanie naturalnych nawozów;
• integracja pestycydów biologicznych;
• odpowiedzialne wykorzystanie energii i zasobów naturalnych;
• całkowita rezygnacja z syntetycznych środków ochrony roślin, promieniowania jonizującego czy sztucznych nawozów azotowych;
• wykorzystywanie odnawialnych źródeł energii.

Te metody nie tylko chronią środowisko, ale również zapewniają długoterminową żywotność gleby, co jest kluczowe dla przyszłych pokoleń. Z perspektywy środowiskowej, produkcja BIO ma na celu promowanie bioróżnorodności i ochronę ekosystemów. Odrzucenie pestycydów i herbicydów:

• chroni glebę przed degradacją; 
• wspiera zdrowie populacji zapylaczy, takich jak pszczoły; 
• zmniejsza zanieczyszczenie wód;
• pomaga zachować różnorodność gatunków roślin i zwierząt.

W ten sposób rolnictwo ekologiczne przyczynia się do zachowania naturalnej równowagi środowiska, co jest kluczowe w obliczu rosnących wyzwań związanych ze zmianami klimatycznymi. 

Przeczytaj także: Jak często myć włosy, żeby zużywać jak najmniej wody?

Kluczowym elementem, na który należy zwrócić uwagę podczas zakupów produktów BIO, są certyfikaty oraz etykiety. Artykuły spożywcze BIO muszą spełniać określone normy, aby mogły być oznaczone wskazanymi certyfikatami. Na przykład w Europie produkty organiczne muszą posiadać oznaczenie z zielonym liściem – logo Unii Europejskiej dla rolnictwa ekologicznego. Jest to znak, że produkt spełnia rygorystyczne wymogi unijne dotyczące rolnictwa organicznego, w tym zakaz użycia syntetycznych pestycydów, nawozów i GMO.

Jednak warto być czujnym i nie dać się zwieść niejasnym oznaczeniom, takim jak „naturalny”, które mogą sugerować ekologiczność, lecz nie są równoznaczne z certyfikacją BIO. Takie słowa mogą być używane przez producentów bez żadnych regulacji, więc nie zawsze oznaczają produkt organiczny. Dlatego zawsze warto sprawdzić, czy produkt posiada oficjalne oznaczenie.

Gdzie zatem kupować artykuły BIO? Szeroki asortyment żywności organicznej znajdziesz w Auchan. Oferujemy dedykowane kategorie dla żywności BIO, ułatwiając naszym klientom dokonywanie świadomych wyborów. Możesz skorzystać przy tym z oferty marki własnej – Pewni Dobrego, w której znajdziesz produkty od lokalnych dostawców i rolników, stosujących metody organiczne.

Przeczytaj także: Obierki z ziemniaków – jak je wykorzystać? 9 pomysłów

Jakie produkty BIO warto kupić w Auchan? Poniżej znajdziesz listę, która zawiera m.in. nabiał, owoce, warzywa, a nawet gotowe dania czy przekąski. Dla fanów nabiału i serów idealne propozycje to BIO mozzarella, ser Parmigiano Reggiano, Massdam, gouda, cheddar czy ser Tylżycki. 

Do produktów BIO należą też mięsa i wędliny. Salami spianata to jeden z bestsellerów Auchan – jego pysznym uzupełnieniem jest wariant Milano. Na pizzę, kanapkę czy do sałatki przyda Ci się też szynka prosciutto di parma, certyfikowana przez organ kontrolny zatwierdzony przez Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. Miłośnicy ryb zasmakują z kolei w aromatycznym łososiu wędzonym. 

Podczas zakupów w Auchan nie zapomnij także o warzywach, owocach oraz ziołach! Kupisz u nas m.in. cytryny BIO, cukinie, bakłażany, papryki, pomidory na gałązce lub odmianę cherry. W naszej ofercie znajdziesz też mrożonki BIO, ekologiczne przetwory oraz miody, napoje i soki, a nawet słodkie czy słone słodycze i przekąski. Kupisz je zarówno w naszych sklepach stacjonarnych, jak i online – prosto z dostawą do domu!

Przeczytaj także: Moda ekologiczna – jak zaoszczędzić i dbać o środowisko?

Żywność BIO to produkty, na które warto zwrócić uwagę. To, co ląduje na Twoim talerzu, ma ogromny wpływ na zdrowie, samopoczucie oraz wygląd. Dlatego staraj się, aby codzienna dieta była różnorodna i skomponowana z wysokiej jakości składników. Produkty BIO kupisz oczywiście w Auchan. Z naszą pomocą skomponujesz odżywcze śniadania, sycące obiady oraz pełnowartościowe kolacje czy przekąski. W asortymencie znajdziesz przyprawy, warzywa, owoce, mięso, nabiał oraz mnóstwo innych – także gotowych produktów. Dbamy o jakość, różnorodność oraz korzystne ceny – wykorzystaj to i jedz smacznie oraz zdrowo!