Przystawki „finger food” – 27 szybkich i smacznych propozycji

Przekąski „finger food” to niewielkie porcje jedzenia, zazwyczaj idealne na jeden kęs. Doskonale sprawdzają się na stole zarówno podczas nieformalnych, rodzinnych imprez, jak i eleganckich kolacji oraz bankietów. Zajmują niewiele miejsca, przez co możesz serwować kilka ich rodzajów jednocześnie, tym samym wykorzystując różne pomysły na „finger food”. 

Zaletą tych małych przekąsek jest także to, że do ich jedzenia zazwyczaj nie są potrzebne sztućce ani dodatkowe talerze – uczestnicy imprezy biorą przekąskę, jedzą ją od razu, a następnie wybierają kolejną z półmiska. Dzięki temu ograniczona jest liczba naczyń do sprzątania po spotkaniu, a Ty zyskujesz możliwość spędzenia czasu wraz z zaproszonymi, bez wychodzenia co chwilę do kuchni, aby zaserwować kolejne danie.

Dodatkowo przekąski „finger food”:

• są szybkie i łatwe w przygotowaniu – zazwyczaj wystarczy około 30 minut pracy w kuchni, aby powstał zestaw smacznych miniporcji jedzenia, nawet jeśli nie potrafisz gotować; 
• pozwalają tworzyć efektowne kompozycje, które nie tylko stanowią część menu w trakcie spotkania, ale także dekorację przyjęcia na stole;
• bazują na prostych, łatwodostępnych składnikach, które znajdziesz w Auchan;
• możesz przygotować większą ilość wcześniej i donosić na stół, tak aby całość wyglądała świeżo od pierwszej do ostatniej godziny spotkania.

Przeczytaj także: Przekąski na sylwestra – 16 pomysłów na szybkie i smaczne przystawki!

Jeśli chcesz zrobić „finger food”, pomysły na ich przygotowanie są niezliczone. Tak naprawdę w kwestii ich smaków i form ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia. Nie masz pomysłu na smaczne i szybkie przekąski? Zainspiruj się naszymi 3 propozycjami! Bazują one na odmiennych składnikach i obejmują zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie, które pozwolą Ci stworzyć zestawy przystawek dla dowolnej liczby gości. 

Ich zaletą jest także to, że wszystkie produkty na te przekąski „finger food” znajdziesz online w Auchan. Dzięki temu możesz szybko skompletować listę składników podczas zakupów w jednym sklepie, nawet bez wychodzenia z domu.

„Finger food” w pojemniczkach, takie jak sałatki warstwowe w małych miseczkach, salaterkach, szklankach lub słoiczkach to efektowny sposób na podanie prostych i dobrze znanych potraw. Przezroczyste naczynia eksponują każdą ich warstwę, tworząc kolorową kompozycję. Sprawiają także, że do zjedzenia przystawki nie są potrzebne dodatkowe talerze – wystarczą sztućce. Odmierzone składniki dania, ułożone w naczyniach w podobnych proporcjach, przekładają się również na to, że wszystkie porcje mają zbliżony smak.

W ten sposób możesz podać różne przekąski „finger food”, pomysły na nie obejmują między innymi sałatkę z: 

• kuskusem, pomidorem, ogórkiem, mozzarellą i bazylią oraz sosem balsamicznym – jej przygotowanie w kilku porcjach zajmie Ci nie dłużej niż kwadrans. Wystarczy, że pokroisz warzywa, a następnie ułożysz składniki warstwowo, zaczynając od kaszy, a kończąc na ziołach i serze. 
• pieczoną piersią z kurczaka, kukurydzą, sałatą lodową i sosem czosnkowym – w przypadku tej przystawki „finger food” mięso możesz przygotować dzień przed imprezą, aby jej komponowanie w dniu wydarzenia przebiegło szybciej. 
• ciecierzycą, papryką, suszonymi pomidorami, rukolą i gotowym dressingiem musztardowo-miodowym z Auchan – taka sałatka to idealna wegańska propozycja, która prezentuje się niezwykle smakowicie dzięki kontrastowym kolorom składników.

Te pomysły na sałatki „finger food” możesz wykorzystać także, kiedy organizujesz imprezę poza domem. Szklane naczynia, w których będziesz je podawać, ułatwią Ci bezpieczne przewiezienie gotowych porcji jedzenia.

Jeśli szukasz pomysłu na „finger food” wytrawne, gdzie jeden z elementów będzie stanowił jadalny talerzyk postaw na mini tarty lub paszteciki z ciasta francuskiego. Ich zaletą jest to, że nie wymagają podania wraz z nimi sztućców – mogą być zjedzone w całości.

Jeśli zależy Ci na oszczędności czasu, wybierz gotowe spody w wersji z kruchego ciasta, które znajdziesz w Auchan. Nie wymagają pieczenia i są przeznaczone od razu do napełnienia farszem, do którego możesz wykorzystać warzywa, sery oraz ryby. 

Jednym z prostszych wariantów nadzienia do tartaletek jest połączenie pieczarek duszonych z cebulą, gęstym serkiem typu ricotta i natką pietruszki. Taki farsz wystarczy, że nałożysz na gotowe spody, posypiesz tartym serem i zapieczesz tuż przed podaniem. Inne pomysły na nadzienie do wytrawnych tartaletek to natomiast połączenie:

• łososia wędzonego z koperkiem i jogurtem greckim;
• śledzia w oleju, ogórka konserwowego, cebuli i sosu tatarskiego;
• tuńczyka z puszki w sosie własnym, kukurydzy konserwowej, papryki oraz sosu na bazie majonezu i jogurtu naturalnego;
• gorgonzoli, gruszki i orzechów włoskich – ten wariant doskonale smakuje szczególnie po zapieczeniu.

Gotowe „finger food” na imprezę w postaci mini tart po ułożeniu na paterze lub desce dodatkowo udekoruj świeżymi ziołami w postaci listków bazylii, gałązek koperku lub rozmarynu. Dzięki temu będą prezentować się na stole jeszcze bardziej smakowicie.

Sprawdź też: Babeczki na słono – hit na imprezy. Sprawdź!

Przystawki „finger food” w formie pasztecików z ciasta francuskiego możesz z kolei zrobić, rozsmarowując na jego płacie farsz, a następnie zwijając go w rulonik i krojąc na mniejsze kawałki. Przygotowane paszteciki wystarczy już jedynie posmarować rozmąconym jajkiem i upiec. Opcjonalnie możesz je posypać także ziarnami sezamu, czarnuszki lub maku.

Z jednego arkusza ciasta francuskiego możesz uzyskać około 15 sztuk małych przekąsek. Jako farsz możesz wykorzystać w nich między innymi:

• smażoną kapustę kwaszoną z suszonymi grzybami, 
• duszony szpinak z serem feta i czosnkiem,
• smażone wołowe mięso mielone w stylu meksykańskim z passatą pomidorową, czerwoną fasolą oraz kukurydzą konserwową,
• pieczoną paprykę, cukinię, cebulę oraz ser mozzarella. 

Przygotowując przekąski „finger food” w tej postaci, możesz też zrobić je z kilkoma farszami. W ten sposób stworzysz talerz przystawek w różnych smakach. 

Sprawdź również: Dania z ciasta francuskiego – najlepsze połączenia smakowe

Poza tartaletkami i pasztecikami możesz także przygotować przekąski z wykorzystaniem krakersów lub sucharków. Będą one stanowić świetną bazę „finger food”, która zastąpi klasyczne talerzyki. Możesz na nie nałożyć:

• pastę jajeczną, 
• hummus, 
• pastę z wędzonej makreli z kaparami i majonezem,
• twarożek ze szczypiorkiem. 

Aby takie przystawki „finger food” zachowały chrupkość, przygotowuj je tuż przed podaniem. Z kolei żeby prezentowały się estetycznie, ich kremową warstwę nakładaj za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego z tylkami, które pozwolą Ci uzyskać ładny kształt rozet. Dodatkowo przed podaniem możesz je też udekorować kiełkami lub plasterkami oliwek.

„Finger food” na zimno w postaci koreczków i roladek to propozycja, która pozwoli Ci przygotować szybko wiele porcji imprezowych przekąsek w różnych smakach. W pierwszym przypadku na wykałaczki możesz nabić między innymi: 

• szynkę parmeńską, kawałki ananasa lub melona;
• złożone w harmonijkę plastry szynki wieprzowej, sera żółtego, pomidorki koktajlowe;
• mini roladki wykonane z grilowanych plastrów boczku i zawiniętych w nie śliwek suszonych lub zielonych szparagów;
• truskawki lub kawałki gotowanych buraków, ser kozi oraz listki bazylii;
• pokrojony w trójkąciki ser camembert, brie lub gorgonzola i kawałki świeżej figi;
• plasterki ogórka konserwowego i salami lub suszonej kiełbasy oraz wędzonego sera żółtego;
• minikulki mozzarelli, pomidorki koktajlowe i listki bazylii.

Sprawdź też: Tanie przekąski na imprezę – wybierz z nami produkty do 10 zł

W przypadku koreczków możesz też pokusić się o wykonanie przekąsek, które przypominają swoim wyglądem cake popsy, jednak są wytrawne. Wystarczy, że wymieszasz śmietankowy serek kanapkowy z drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami lub kawałkami papryki konserwowej, a następnie uformujesz z niego kulki i obtoczysz w rozgniecionych chipsach paprykowych. Tak przygotowane przystawki „finger food” zamiast na patyczki nabijaj na przełamane w pół słone paluszki. Dzięki temu będą wyglądać na półmisku niczym lizaki.

Roladki to kolejny pomysł na proste, niewymagające pieczenia i gotowania przekąski „finger food”. Pomysły na przystawki w ich przypadku bazują na wykorzystaniu gotowych, pszennych, placków tortilli, które możesz kupić w Auchan. Aby przygotować z nimi przekąski, wystarczy że posmarujesz je nadzieniem, a następnie zwiniesz w rulon i pokroisz na mniejsze kawałki. W ten sposób z jednego placka będziesz w stanie uzyskać nawet od 6 do 8 miniprzystawek. 

Do wypełnienia tortilli możesz wykorzystać: 

• serki kanapkowe połączone z wędzonym na zimno łososiem i koperkiem lub pokrojonymi w słupki warzywami w postaci papryki, marchwi oraz selera naciowego;
• sos czosnkowy rozsmarowany na placku, na którym ułożysz miks sałat oraz plastry pieczonej piersi z indyka;
• pokrojony na mniejsze kawałki ser pleśniowy, taki jak camembert czy blue, konfiturę żurawinową lub borówkową oraz orzechy włoskie;

gotowe pasty warzywne, które dla przełamania konsystencji posypiesz przed zawinięciem placków prażonymi pestkami słonecznika lub dyni – takie roladki sprawdzą się jako wegańska propozycja w Twoim imprezowym menu.

Przystawki „finger food” na zimno w formie koreczków i roladek możesz przygotować nawet dzień przed imprezą i przechowywać przed podaniem w lodówce, zawinięte w folię spożywczą, aby nie przeszły innymi zapachami potraw znajdujących się na półkach urządzenia. Dzięki temu w dniu spotkania spędzisz mniej czasu w kuchni.

Roladki, koreczki, paszteciki, minitarty czy sałatki – „finger food” to przekąski, które mogą przyjmować różną postać, dzięki temu za każdym razem jesteś w stanie je serwować na imprezach w innej wersji. Wszystkie niezbędne do ich przygotowania składniki zarówno w wersji mięsnej, jak i wegańskiej, znajdziesz w sklepie internetowym Auchan, którego oferta obejmuje szeroki wybór między innymi:

• serów;
• wędlin;
• świeżych oraz konserwowych warzyw;
• gotowych półproduktów w formie ciasta francuskiego, korpusów tarteletek czy tortilli;
• bakalii w postaci orzechów i suszonych owoców;
• ziół i kiełków, które są niezastąpione podczas dekorowania przekąsek. 

Zrób zakupy online w Auchan i przetestuj nasze propozycje na przystawki „finger food”, dzięki którym możesz szybko stworzyć zróżnicowane menu na każdą imprezę bez względu na okazję!

„Finger food” to mini-dania jedzone zazwyczaj bez użycia sztućców, odróżniają się od standardowych przekąsek formą gotową do wzięcia z półmiska i zjedzenia „na kilka kęsów”.

Do serwowania „finger food” możesz wykorzystać tace, deski, małe szklaneczki lub pucharki, łącząc różne wysokości naczyń i grupując przekąski w serię kolorystycznych zestawów, dekorowanych świeżymi ziołami, warzywami lub kiełkami.

Tak. Większość przekąsek „finger food” możesz zrobić nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Wyjątkiem są jedynie przystawki z kruchą bazą, które lepiej przygotowywać tuż przed podaniem, aby nie rozmiękły.