Szybki obiad z passatą pomidorową – wyczaruj z nami włoskie dania

Pomidory to nie tylko pyszne mięsiste jagody, ale i prawdziwy dar natury! Nic dziwnego, że cieszą się tak dużą popularnością. Łączą w sobie mnóstwo zalet, które sprawiają, że są niezastąpionym składnikiem spożywczym w każdej kuchni. Są źródłem witamin A, C, E, potasu, magnezu i fosforu, a przy tym mają niską kaloryczność. Jednak, czym się różni passata od przecieru pomidorowego? Obie wersje tych przetworów są pyszne i wszechstronne w kulinariach, ale wyróżniają się odmiennym sposobem produkcji oraz zastosowaniem.

Passata pomidorowa to gęsty, aromatyczny sos powstały z dojrzałych pomidorów, gotowanych na wolnym ogniu lub blanszowanych. Charakteryzuje się gładką konsystencją i intensywnym smakiem tych czerwonych warzyw. Idealnie nadaje się do sosów obiadowych, zup, gulaszów, zapiekanek, a nawet makaronów. Wyobraź go sobie jako aromatyczny dodatek do spaghetti czy gołąbków i pulpetów – palce lizać!

Z kolei przecier pomidorowy powstaje z pomidorów gotowanych krócej i przecieranych przez sito. Jest gęstszy, a w jego strukturze można dostrzec fragmenty pomidorów bądź ich pestki. Przecier idealnie nadaje się do zagęszczania zup, a także do przygotowywania sosów bolońskich i innych dań z mięsem. Doskonale sprawdzi się, gdy potrzebujesz dodać pomidorowego akcentu swoim potrawom.

Choć wybór pomiędzy passatą a przecierem zależy tak naprawdę od własnych preferencji i dania, które przygotowujesz, to ten pierwszy produkt uznawany jest za zdrowszą opcję z kilku powodów. Przede wszystkim, proces produkcji passaty zazwyczaj polega na ścieraniu świeżych, dojrzałych pomidorów, a następnie ich pasteryzacji. Podczas długotrwałej obróbki termicznej, jakiej poddawany jest przecier, część witamin i minerałów zawartych w pomidorach może ulec degradacji. W rezultacie, choć przecier jest pyszny i nadal zawiera pewną wartość odżywczą, passata pomidorowa może być lepszym wyborem dla tych, którzy zwracają uwagę na bilans swoich potraw.

Zagadka rozwiązana! Tym właśnie różni się passata. Do czego sprawdzi się więc najlepiej? Poznaj kulinarne pomysły od Auchan!

Auchan podpowiada: Jak zrobić przecier pomidorowy? Przygotuj słoiki na zimę!

Teraz gdy wiadomo, co to jest passata pomidorowa, przyszła pora na to, aby wyczarować z niej dania kuszące smakiem, aromatem i sposobem podania. Jeśli zastanawiasz się, co można zrobić z passaty, Auchan spieszy z odpowiedzią!

Masz ochotę na aromatyczny obiad w stylu włoskiej trattorii, ale nie masz ochoty na wychodzenie z domu? Żaden problem! Spaghetti z sosem pomidorowym na bazie passaty to idealny ratunek dla zabieganych miłośników pysznego jedzenia rodem ze słonecznej Italii.

To danie jest niezwykle proste w przygotowaniu, a efekt zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Wystarczy ugotować makaron i polać go passatą pomidorową Rustico od marki RODOLFI. Warto dodać również pokruszoną fetę, oliwki lub świeżą bazylię. Jeśli lubisz pikantne potrawy, wymieszaj passatę z chili – może być również suszona.

To przykład dania z passatą pomidorową, które urzeka swoją prostotą. Jest włoską wariacją klasycznej zupy pomidorowej w formie kremu. Jej wyróżnik stanowi dodatek ziemniaków, groszku konserwowego i sera mozzarella, które nadają wyjątkowy smak oraz kremową konsystencję.

Wrzuć wszystkie składniki do garnka i zalej passatą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zupa solferino doskonale smakuje podana z ziołowymi grzankami, skropionymi oliwą z oliwek. Il piatto è pronto!

Wypróbuj przepis od Auchan: Focaccia – co to jest i jak ją zrobić?

To kolejny pomysł na prosty i szybki obiad z passatą pomidorową inspirowany kuchnią śródziemnomorską. Lasagne to warstwowa zapiekanka z makaronu, mięsa, sosu pomidorowego i sera mozzarella.

Choć tradycyjny przepis wymaga nieco czasu i cierpliwości, z passatą pomidorową BIO od Auchan wyczarujesz pyszną lasagne w mgnieniu oka! Wystarczy, że ugotujesz płaty lasagne zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, podsmażysz mięso mielone z cebulką i czosnkiem. Następnie dodaj passatę, dopraw do smaku solą, pieprzem oraz ulubionymi świeżymi ziołami i gotowe.

Szakszuka to pomysł na obiad z passatą pomidorową inspirowany kuchnią z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. To aromatyczna potrawa składająca się z jajek duszonych w sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw i przypraw. Jest nie tylko pyszna, ale również sycąca i zdrowa. Idealnie nada się również na śniadanie lub kolację!

Wystarczy podsmażyć cebulkę i paprykę, dodać passatę pomidorową, doprawić do smaku czosnkiem, solą, pieprzem, kuminem oraz innymi ulubionymi przyprawami. Następnie wbij jajka do sosu i smaż wszystko na patelni do momentu ścięcia białek. Po świeże i dobrej jakości jaja zajrzyj do sklepu internetowego Auchan, w którym znajdziesz również te, od marki własnej – Pewni Dobrego.

Przeczytaj też: Jajka Pewni Dobrego – produkty pełne smaku od Auchan

Szukasz inspiracji na pyszny i aromatyczny obiad, który nie wymaga stania w kuchni godzinami? Sięgnij po zapiekane dania z passatą pomidorową!

Zapiekanka to świetny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki, a więc prosty i uniwersalny sposób na wyczarowanie pysznych potraw z różnorodnych składników. Kombinując z dodatkami, chociażby takimi jak mięso mielone, warzywa, makaron czy ser, możesz stworzyć szybką i sycącą obiadokolację, która zawsze zaskakuje swoim oryginalnym smakiem. Makaron możesz zastąpić również ziemniakami lub bakłażanem.

Co jeszcze możesz wyczarować z passaty? Ugotowane gnocchi wystarczy wymieszać z sosem pomidorowym, startą mozzarellą, posiekanym czosnkiem i ulubionymi przyprawami, a następnie zapiec w naczyniu żaroodpornym. Coś pysznego!

Passata pomidorowa nada Twoim zapiekankom głęboki aromat i piękny czerwony kolor.

Sprawdź także: Gnocchi – z czym podawać włoskie kluseczki?

Passata pomidorowa to pyszny i uniwersalny produkt, który stanowi bazę wielu dań kuchni włoskiej oraz śródziemnomorskiej. Choć sama w sobie jest smaczna, warto wzbogacić jej smak, aby nadać potrawom jeszcze więcej charakteru i głębi. Dodanie ziół, przypraw i innych składników może całkowicie odmienić jej aromat.

Świat ziół i przypraw do dań to prawdziwa skarbnica smaków, która czeka, by wzbogacić Twoją passatę pomidorową! Bazylia, oregano, tymianek i rozmaryn to klasyka gatunku, idealnie komponująca się z pomidorowym aromatem. Nie zapominaj o soli, pieprzu i czosnku – podstawowych składnikach, które wydobędą z pomidorów to, co najlepsze. A co powiesz na szczyptę chili dla pikantnego charakteru? Ponadto możesz dodać kurkumę do uzyskania złocistej barwy i orientalnego akcentu.

Sprawdź też: Przechowywanie przypraw i ziół w kuchni – poznaj 11 zasad

Smak passaty można również wzbogacić za pomocą odpowiednich technik gotowania. Podsmażenie cebuli i czosnku przed dodaniem passaty nada jej głębi oraz aromatu. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia lub pieczarki, aby uzyskać bogatszy smak i konsystencję. Dodanie odrobiny bulionu lub wina nada potrawie złożoności. Pamiętaj o regularnym mieszaniu passaty podczas gotowania, aby zapobiec jej przypaleniu.

Oprócz ziół, przypraw i różnych technik gotowania, istnieje mnóstwo innych sztuczek, które pozwolą Ci wyczarować z passaty prawdziwe kulinarne arcydzieło! Sekretem aksamitnej konsystencji i podkreślenia pomidorowego aromatu jest oliwa z oliwek – dodaj odrobinę, a poczujesz różnicę!

Szukasz łagodności i kresowości? Sięgnij po śmietanę lub jogurt naturalny. Kwasowość pomidorów czasem potrafi być zbyt dominująca. Na to też jest sposób! Dodaj odrobinę miodu lub cukru trzcinowego.

Co powiesz na wyrazisty, słony akcent? Posyp potrawę startym serem, np. Parmigiano Reggiano lub Pecorino Romano z mleka owczego od marki Castelli, dostępnego w ofercie online Auchan.

Passata pomidorowa to nie tylko doskonała baza kuchni włoskiej! To uniwersalny produkt, który z łatwością wykorzystasz do stworzenia pysznych i aromatycznych potraw inspirowanych daniami z całego świata. Odwiedź sklep internetowy Auchan, gdzie znajdziesz różne rodzaje passaty pomidorowej. Zaopatrz się również w produkty, które ułatwią Ci kulinarne eksperymenty, w tym niezbędne akcesoria kuchenne.

A Ty, do której grupy należysz – team przecier czy passata pomidorowa? Do czego je wykorzystujesz?