Zobacz, jak podać owoce na przyjęcie – 6 kreatywnych sposobów

Badania wykazały, że to, jak prezentują się potrawy na stole, ma znaczący wpływ na sposób ich postrzegania pod względem smaku. Dlatego jeśli nie chcesz, aby po kolejnej imprezie pozostały Ci niezjedzone owoce, zadbaj o ich efektowne podanie. Może to sprawić, że Twoi goście chętniej po nie sięgną. Co więcej, jeśli wykorzystasz porady związane z tym, jak ładnie podać owoce na stół, mogą one stać się także jego główną dekoracją. Za sprawą swoich intensywnych kolorów i różnorodnych form ożywią skomponowaną na nim aranżację, składającą się z półmisków z przystawkami, talerzy z daniami głównymi oraz innych elementów w postaci świec czy serwetek. 

Przeczytaj także: Jak ułożyć serwetki na stole? 5 sposobów na kreatywne składanie serwetek!

Pamiętaj jednak, że sama wiedza na temat jego jak ułożyć owoce na talerzu to za mało. Liczy się nie tylko ich efektowne podanie. Dlatego zadbaj o to, aby owoce na stole zarówno ładnie się prezentowały, jak i były łatwe do spożycia, czyli:

• pokrojone w mniejsze kawałki, 
• pozbawione ewentualnych pestek, 
• ułożone tak, aby bez problemu można było sięgnąć po nie jednym ruchem widelca lub dłoni.

Sposobów na to, jak podać owoce na imprezie, jest naprawdę wiele. Ogranicza Cię w tym przypadku jedynie wyobraźnia. Jednak jeśli całkowicie brakuje Ci pomysłu na to, jak ładnie podać owoce na stół, możesz wykorzystać 6 poniższych pomysłów. 

1. Owocowe wieże, które zbudujesz z łatwością z użyciem piętrowych pater na ciasta. Na ich dolnym piętrze ułóż większe kawałki arbuza, melona czy ananasa. Z kolei wyższe piętro będzie idealnym miejscem na mniejsze owoce, takie jak winogrona, pokrojone figi czy borówki.
2. Owocowe szaszłyki, które prezentują się estetycznie i ułatwiają zjedzenie przekąski. Aby je przygotować, wystarczą Ci drewniane, długie patyczki oraz owoce o zróżnicowanych kolorach, takie jak kawałki kiwi, mango, truskawek i banana, nabijane naprzemiennie. 
3. Mini pucharki z owocami w formie sałatki z dressingiem z soku z limonki oraz miodu, które doskonale sprawdzają się na przyjęciach koktajlowych. 
4. Owocowe bukiety, które skomponujesz po nabiciu w całości lub w kawałkach na patyczki do szaszłyków jabłek, brzoskwiń, połówki śliwek, ananasa, a następnie podasz na stole w wysokich szklankach imitujących wazony. 
5. Tematyczne kompozycje, które są doskonałym rozwiązaniem, jeśli zastanawiasz się, jak podać owoce na urodzinach. Możesz z nich ułożyć na talerzach lub tacach między innymi inicjały solenizanta, kształt serca czy tęczy. 
6. Kompozycje różnych gatunków owoców ułożonych na tacy z podziałem na poszczególne kolory, tworzące efekt ombre lub smaki – kwaśny, słodki, neutralny. 

Każdy z tych sposobów na to, jak podać owoce sprawdzi się zarówno podczas imprezy urodzinowej w gronie najbliższych, jak i eleganckiego przyjęcia. Dodatkowo, jeśli podczas korzystania z nich będziesz pamiętać o tym, aby używać minimum 5 kolorów, łącząc ze sobą na przykład:

• żółty ananas, 
• czerwone truskawki, 
• zielone kiwi, 
• fioletowe winogrona, 
• pomarańczowe mango,

uzyskasz ciekawy kontrast barw. Wzmocni on zarówno postrzeganie owoców jako apetyczną przekąskę, jak i ich walory dekoracyjne. 

Efektowne sposoby na to, jak podać owoce na przyjęciu, nie ograniczają się wyłącznie do stworzenia z nich idealnych kompozycji kolorystycznych. Duże znaczenie mają także:

• kształty, uzyskiwane przez różnorodne techniki cięcia, określane jako carving,
• rozmieszczenie poszczególnych składników. 

Przeczytaj również: Carving – poznaj sztukę tworzenia dekoracji z warzyw i owoców

Niebanalnie wycięte kształty, połączone w oryginalne kompozycje, mogą sprawić, że nawet z pozoru zwykłe jabłka czy gruszki, będą prezentować się na stole wyjątkowo.

Jeśli zastanawiasz się, jak ułożyć owoce na talerzu, aby prezentowały się efektownie, potraktuj to niczym przygotowania do zrobienia perfekcyjnego zdjęcia. Skup się przede wszystkim na dwóch elementach – proporcji i balansie kolorów. Pamiętając o nich, możesz układać owoce w różne kształty:

• wachlarza – idealnie prezentują się w jego przypadku owoce pokrojone w plastry, takie jak jabłko, kiwi, nektarynki czy mango, tworzące wspólnie wielokolorową, estetyczną kompozycję,
• rozety – czyli kręgi, które możesz stworzyć, układając od środka najpierw mniejsze owoce, takie jak daktyle, agrest, maliny, borówki czy jeżyny, a następnie stopniowo przechodzić do większych kawałków pomarańczy, melona, papai,
• radialny – ułóż w centralnym punkcie jagody, czereśnie lub wiśnie, a wokół nich pasy owoców w kontrastowych kolorach, takie jak maliny, pokrojony w kostkę arbuz lub ananas czy cząstki mandarynek,
• symetryczny – w którym owoce będą stanowić na talerzu swoje odbicie lustrzane; efekt ten uzyskasz, układając na nim ich identyczne grupy po przeciwnych stronach naczynia. 

W każdym tym sposobie na to, jak podać owoce na imprezie, możesz dodatkowo poza nimi wykorzystać również dekoracje, takie jak:

• listki świeżych ziół w postaci mięty czy rozmarynu, 
• jadalne kwiaty cukinii, róży czy nagietków,
• serpentyny ze skórek cytrusów, 
• ziarenka granatu. 

Elementy te wzmocnią kontrast kolorystyczny dekoracji oraz nadadzą jej świeży wygląd. Aby kompozycje prezentowały się spójnie, staraj się kroić owoce na kawałki o zbliżonej wielkości. Zachowaj także odpowiednie proporcje między ich wariantami o miękkiej oraz twardej strukturze, które powinny wynosić około 30% do 70%.

Ciekawym pomysłem na to, jak podać owoce na przyjęcie, jest zastosowanie w tym celu zamiast klasycznych talerzy czy pater nietypowych naczyń. W ich roli doskonale sprawdzą się między innymi:

• wydrążony ananas – w takim naczyniu możesz podać sałatki owocowe, w których wyjęty miąższ wykorzystasz jako ich główny składnik, 
• połówki kokosa – idealnie sprawdzające się jako miseczki na egzotyczne owoce, takie jak papaja, mango, pitaja czy czerymoja,
• kamienne tace – zwłaszcza w ciemnych kolorach, które stworzą intensywny kontrast z kolorowymi owocami, 
• drewniane deski do serwowania – zwłaszcza z możliwością obracania ich wokół własnej osi, które ułatwią gościom dostęp do różnorodnych owoców z każdej strony.

Właściwie dobrane naczynia do rodzaju serwowanych owoców sprawią, że przekąski będą prezentować się jeszcze bardziej apetycznie oraz mogą pozytywnie wpłynąć na łatwość sięgania po nie.

Nie wystarczy wiedzieć, jak podać owoce na przyjęcie, aby stały się one głównym punktem na stole. Sięgając po nie podczas imprezy, zwróć również uwagę na to, aby sposób ich serwowania był dopasowany do charakteru wydarzenia oraz wieku jego uczestników. 

Jeśli organizujesz elegancką kolację, bankiet lub obiad dla dorosłych, postaw na bardziej dystyngowane sposoby na to, jak podać owoce na stół, wykorzystując przy tym:

• patery, na których możesz ułożyć owoce w rozety lub radialne wzory,
• kieliszki i pucharki, w których świetnie będą się prezentować pokrojone w mniejsze kawałki truskawki. Możesz je podać w niebanalny sposób, np. z listkami bazylii oraz polane sosem balsamicznym,
• półmiski i tace, na których możesz ułożyć nie tylko owoce do zjedzenia, ale także jako dodatki do samodzielnego urozmaicenia napojów, np. lemoniady, 
• deski, na których owoce możesz zaserwować wraz z serami pleśniowymi czy szynką prosciutto. 

W tym przypadku staraj się również wybierać owoce o zrównoważonych kolorach i układać je w spójne geometryczne wzory, które bardziej pasują do takich okazji.

Przeczytaj też: Deska serów – zobacz, jak ją przygotować dla gości

Z kolei w przypadku mniej formalnych spotkań, takich jak grill w ogrodzie, możesz wybrać bardziej swobodne formy podania owoców, serwując je w:

• niskich miskach, w których możesz ułożyć banany, całe jabłka oraz gruszki, tworząc z nich wielokolorową kompozycję,
• ułożonych w pasy kawałkach, z uwzględnieniem podziału na kolory, na przykład: 
• żółty – ananas i mango,
• czerwony – truskawki i arbuz,
• zielony – kiwi i położone skórką do góry gruszki,
• postaci sałatek owocowych w słoiczkach lub miseczkach z łupin kokosa, 
• formie kolorowych szaszłyków.

Pamiętaj też, że zastosowane przez Ciebie gatunki owoców mogą mieć znaczący wpływ na odbiór całej aranżacji przyjęcia. Przykładowo ich warianty:

• w jasnych kolorach, takie jak melon, ananas czy gruszki, idealnie odnajdą się na imprezie w sielskim, wiejskim klimacie, podczas której pozostałe dekoracje utrzymane są w podobnej tonacji, 
• w ciemnych kolorach, takie jak borówki, czerwone winogrona czy śliwki, będą dobrym wyborem na eleganckie przyjęcie w formie bankietu – świetnie będą kontrastować z bordowymi obrusami czy złotymi świecznikami.

Maksymalnie kolorowo oraz wygodnie do zjedzenia – to dwie zasady, o których musisz pamiętać, jeśli chodzi o to, jak podać owoce na urodziny dziecka. Dlatego w przypadku kinderbali doskonale sprawdzają się:

• owocowe szaszłyki z truskawek, melona, ananasa, kiwi, borówek i winogron, 
• owocowe jeżyki, które stworzysz, przekrawając jabłko na pół i nabijając w jego wypukłą stronę wykałaczki z winogronami, borówkami czy malinami, 
• owocowe zwierzaki – banany zaserwowane jako gąsienice, pomarańcze jako żółwie, gruszki jako pingwiny, 
• owocowe gwiazdki, serduszka i ludziki, które przygotujesz w prosty sposób, wykrawając je z ananasa, arbuza, melona czy jabłek za pomocą foremek do ciastek. 

Każdy z tych sposobów na to, jak podać owoce na urodzinach, zachęci najmłodszych do sięgania po nie w trakcie przerw od zabawy. Jednocześnie sprawi, że przekąski staną się jednym z elementów dekoracji podczas imprezy, zwłaszcza jeśli ich kształty czy formę zaserwowania dopasujesz do jej tematyki. 

Przeczytaj także: Przekąski na urodziny dziecka – co warto przygotować?

Teraz już wiesz, jak podać owoce na przyjęcie, bez względu na to, z jakiej okazji je organizujesz. Pamiętaj, że znaczenie ma każdy szczegół. Właściwe proporcje barw, staranne krojenie i odpowiedni układ sprawią, że owoce staną się na Twojej imprezie nie tylko jedną z wielu przekąsek, ale także dekoracją stołów.

Aby uzyskany za ich pomocą efekt był jeszcze bardziej spektakularny, zadbaj o to, aby były one świeże i dojrzałe. Pomóc w tym może Ci oferta Auchan! Znajdziesz w niej szeroki wybór świeżych owoców, takich jak między innymi:

• gotowe do zjedzenia, miękkie mango, 
• soczyste arbuzy,
• słodkie jasne i ciemne winogrona. 

Zrób wygodnie zakupy online z dostawą pod drzwi Twojego domu. Dzięki temu zyskasz czas, który spędziłbyś w stacjonarnych sklepach, na przygotowanie innych dań i dekoracji na przyjęcie. 

Carving to sztuka dekoracyjnego rzeźbienia w owocach i warzywach. Polega na tworzeniu wzorów, kwiatów lub figur za pomocą specjalnych noży.

Aby zapobiec ciemnieniu pokrojonych owoców, skrop je sokiem z cytryny lub limonki. Zawarty w nim kwas askorbinowy spowalnia proces utleniania odpowiedzialny za powstawanie nieestetycznych ciemnych plam, między innymi na jabłkach.

Większe owoce, takie jak brzoskwinie czy jabłka, pokrój na małe kawałki i podaj je wraz z drewnianymi patyczkami lub widelczykami deserowymi. Przygotuj też serwetki, w które goście będą mogli wytrzeć dłonie po zjedzeniu przekąski.