Aplikacja

Jaka kawa do kawiarki będzie najlepsza? Poradnik

Opublikowano 26.11.2023 - 8 minut czytania

Zastanawiasz się, jaka kawa do kawiarki sprawdzi się najlepiej? Nasz poradnik to idealny przewodnik dla miłośników kawy, szukających doskonałości w każdej filiżance! Poznaj różnice między rodzajami kaw, dowiedz się, jakie ziarna najlepiej sprawdzą się w kawiarce, oraz jakie techniki mielenia zapewnią Ci najbardziej aromatyczny napar.

Sekrety wyboru idealnej kawy do kawiarki

Wybór idealnej kawy do kawiarki może wydawać się zadaniem prostym, ale tak naprawdę na smak tego napoju wpływ ma mnóstwo czynników. Aby w pełni cieszyć się bogactwem aromatu, ważne jest zrozumienie, jakie typy kawy najlepiej sprawdzają się w tradycyjnej kawiarce.

Stopień palenia

Przede wszystkim zwróć uwagę na stopień palenia ziaren. Kawa do kawiarki powinna mieć średni lub ciemny stopień palenia. Średnio palone ziarna charakteryzują się zbalansowanym smakiem i aromatem z delikatną kwasowością, natomiast ciemno palone ziarna oferują intensywniejszy, głęboki smak z nutami czekolady lub karmelu. Z kolei bardzo mocno palone ziarna mogą nadać kawie charakterystycznego gorzkiego posmaku.

Rodzaj mielenia

Rodzaj mielenia ziaren to kolejny istotny aspekt. Do kawiarek najlepiej sprawdzi się mielenie drobne, niemal pudrowe, ale nie aż tak, jak do przygotowania espresso. Zbyt grube zmielenie może spowodować, że woda przepłynie przez kawę zbyt szybko, nie wyciągając wystarczającej ilości esencji, aromatu i smaku. Z kolei zbyt drobno zmielona kawa może zatkać kawiarkę i utrudnić prawidłowe parzenie.

Sprawdź: Arabica czy robusta? Czym się różnią? Kompendium wiedzy kawosza

 
Skopiuj kod
Zobacz kod
Skopiuj kod rabatowy i zrób zakupy na:
zakupy.auchan.pl
 

Świeżość kawy

Ważna jest też świeżość kawy. Ziarna zachowują swój aromat i smak dłużej niż kawa mielona. Dlatego warto rozważyć kupowanie ziaren i mielenie ich bezpośrednio przed zaparzeniem. Przechowywanie kawy również ma znaczenie – najlepiej trzymać ją w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym, ciemnym miejscu.

Wybór mieszanki

Wybór odpowiedniej mieszanki ziaren jest równie istotny. Popularna włoska kawa to często połączenie ziaren arabiki i robusty. Arabika słynie z delikatnego, pełnego smaku z nutami owocowymi, natomiast robusta dodaje kawie moc i intensywność. Dobrze zbalansowana mieszanka obu tych typów zapewni idealną harmonię smaku i moc odpowiednią do zaparzenia w kawiarce.

Ostatnią, ale nie mniej ważną kwestią, jest oczywiście… eksperymentowanie. Każdy z nas ma inne preferencje smakowe, dlatego warto próbować różnych rodzajów kawy, stopni palenia czy proporcji mieszanki, aby znaleźć swoją idealną kombinację. Pamiętaj, że proces parzenia kawy to także sztuka, która wymaga cierpliwości i czasem kilku prób, aby osiągnąć pożądany rezultat.

Przeczytaj także: Pumpkin spice latte – jak zrobić ten pyszny, dyniowy napój?

Jaka kawa do kawiarki – mielona czy w ziarnach?

Najlepsza kawa do kawiarki to nie tylko kwestia smaku, ale również zrozumienia różnic między dostępnymi opcjami. W tej części poradnika przyjrzymy się bliżej zaletom i wadom kawy mielonej oraz kawy w ziarnach, aby pomóc Ci znaleźć idealną opcję dla swoich potrzeb.

Kawa mielona

Kawa mielona jest popularnym wyborem ze względu na swoją prostotę przygotowania i dostępność. To doskonała opcja dla tych, którzy nie chcą inwestować w młynek do kawy.

Wśród kaw mielonych znajdziesz mnóstwo różnorodnych smaków i rodzajów, dzięki czemu możesz eksperymentować z wieloma rodzajami napojów. Stopień zmielenia kawy ma kluczowe znaczenie. Dlatego ważne jest, aby wybrać kawę mieloną specjalnie przeznaczoną do kawiarek.

Jaka kawa mielona do kawiarki jest dobra? Koniecznie przetestuj smak Sensation prosto ze słonecznej Kolumbii. Ta kawa to 100% arabica pozyskiwana z andyjskich wyżyn, poddawana dokładnej selekcji ziaren. Charakteryzuje się aksamitnym smakiem z owocowymi akcentami. To produkt wart przetestowania przez każdego kawosza!

Kawa w ziarnach

Najlepsza kawa do kawiarki to właśnie ta ziarnista. Świeżo zmielone ziarna oferują pełnię smaku i aromatu. Choć wymaga to dodatkowego wysiłku, czasu i posiadania młynka, efekt jest tego wart. Szczególnie biorąc pod uwagę walory smakowe i zapachowe.

 

Możesz także eksperymentować z różnymi stopniami mielenia, dostosowując je do swoich preferencji. Wybór kaw w ziarnach jest też niemały, co pozwala na odkrywanie różnych odmian i regionów uprawy. Minusem może być konieczność kupna dobrego młynku oraz poświęcenia więcej czasu na przygotowanie kawy.

 

Jeśli nie wiesz, jaka kawa do kawiarki sprawdzi się najlepiej po wcześniejszym, własnoręcznym zmieleniu, skosztuj kawy ziarnistej z Hondurasu marki Pewni Dobrego o wyrazistym, pobudzającym smaku. Kawa ziarnista Pewni Dobrego ma wyrazisty zapach, który stanowi idealne uzupełnienie jej intensywnego gorzkiego smaku.

Przeczytaj także: Kawa po turecku – przepis na aromatyczny napój w domu

Jak zmielić ziarna kawy do kawiarki?

Odpowiednie zmielenie ziaren jest kluczowe dla uzyskania idealnej filiżanki kawy. Proces ten ma bezpośredni wpływ na smak i aromat napoju, dlatego ważne jest zrozumienie, jak różne stopnie mielenia wpływają na ostateczny rezultat.

Wybór młynka

Zacznijmy od wyboru młynka. Niegdyś korzystano z młynków ręcznych, ale dzisiaj prym wiodą modele elektryczne. Wybierając właściwy model młynka do kawy, sprawdź jego najważniejsze parametry, a w tym pojemność i moc. Zobacz również, jakie rodzaje mielenia oferuje dane urządzenie.

Dostosowanie sposobu mielenia

Kluczem do idealnego mielenia jest obserwacja i eksperymentowanie. Przy pierwszym użyciu nowego rodzaju kawy, zalecamy zacząć od średniego stopnia mielenia i dostosować go w zależności od wyników. Jeśli kawa jest zbyt słaba i wodnista, spróbuj zmielić ją drobniej. Jeśli kawa jest zbyt mocna i gorzka, użyj grubszych ziaren. Należy także pamiętać, że świeżość ziaren jest równie ważna, co stopień mielenia. Najlepiej mielić ziarna bezpośrednio przed zaparzeniem, aby zachować ich pełny aromat i smak.

Konserwacja młynka

Nie zapominaj też o kwestii czyszczenia i konserwacji młynka. Jest to niezwykle ważne, aby zapewnić jednorodność mielenia i uniknąć mieszania smaków różnych rodzajów – a tym samym smaków – kawy. 

Młynek konserwowany według poniższych zasad będzie służył Ci przez długie lata.

  • Czyszczenie po każdym użyciu – usuwaj resztki kawy po każdym użyciu. Możesz to zrobić za pomocą miękkiej, suchej szczoteczki lub ściereczki.
  • Regularne głębokie czyszczenie co kilka tygodni (lub częściej, jeśli używasz młynka intensywnie) wykonaj głębsze czyszczenie. Rozbierz młynek na części, o ile instrukcja użytkownika na to pozwala, i dokładnie wyczyść każdy element.
  • Używaj specjalnych środków do czyszczenia istnieją środki do czyszczenia młynków do kawy, które pomagają usunąć pozostałości kawy.
  • Utrzymuj ostrość ostrzy jeśli twój młynek ma ostrza (a nie żarna), upewnij się, że są one regularnie ostrzone lub wymieniane.
  • Unikaj wilgoci – trzymaj młynek w suchym miejscu, aby uniknąć korozji i pleśni.
  • Przechowywanie – kiedy nie używasz młynka, przechowuj go w suchym miejscu. Możesz także przykryć młynek, aby zapobiec gromadzeniu się kurzu.

Sprawdzaj i wymieniaj zużyte części – regularnie sprawdzaj, czy nie ma luźnych, uszkodzonych lub zużytych części i wymieniaj je w razie potrzeby.

Jaka kawa mielona do kawiarki – proces parzenia

Wybór odpowiedniej kawy mielonej do kawiarki to pierwszy krok do osiągnięcia doskonałego naparu. Jednak równie ważny jest proces parzenia, który ma kluczowy wpływ na smak i aromat napoju. Rozważając ilość kawy, temperaturę wody i czas parzenia, możemy znacząco wpłynąć na jakość naszego naparu.

Dowiedz się jak przygotować: Włoskie śniadanie – rozpocznij dzień w stylu dolce vita

Ilość kawy

Zacznijmy od ilości kawy. Zasada jest prosta: zbyt mała ilość kawy da napój wodnisty i słaby, podczas gdy zbyt duża ilość uczyni go zbyt intensywnym i gorzkim. Idealna proporcja zależy od wielkości kawiarki oraz osobistych preferencji, ale ogólnie przyjmuje się, że na każde 50 ml wody należy użyć około 7–8 gramów kawy. Jest to punkt wyjścia, który warto dostosować do własnych upodobań.

Temperatura wody

Temperatura wody jest kolejnym kluczowym aspektem. Woda powinna być gorąca, ale nie wrząca, gdyż zbyt wysoka temperatura może spalić kawę, nadając jej gorzki posmak. Idealna temperatura to około 90–95°C.

Czas parzenia

Czas parzenia jest równie ważny. Kawa powinna parzyć się powoli i równomiernie. Zbyt szybkie parzenie wskazuje na grubo zmieloną kawę, natomiast zbyt wolne może być wynikiem drobno zmielonych ziaren. Idealny czas parzenia w kawiarkach to około 5 minut. Warto obserwować proces i dostosowywać go do uzyskania najlepszego smaku.

Aby ulepszyć swoją technikę, eksperymentuj z różnymi rodzajami kawy, dostosowując stopień mielenia, ilość kawy i czas parzenia.

Klucz do przygotowania doskonałej kawy w kawiarce

Jaka kawa najlepsza do kawiarki? Cóż, przygotowanie doskonałej kawy w ekspresie przelewowym to sztuka, która wymaga uwagi na kilka kluczowych aspektów. Rodzaj kawy i młynka, temperatura wody, czas parzenia… Wszystko to ma ogromny wpływ na ostateczny smak oraz aromat napoju. Nie ma jednego, idealnego przepisu – każdy kawosz polubi inny smak czy moc kawy, dlatego warto eksperymentować.

Oczywiście przyda Ci się nie tylko dobrej jakości kawiarka. Jaka kawa sprawi, że smak będzie idealny? Dobrej jakości, w przystępnej cenie, świeża i pełna aromatów. Marka własna Auchan oferuje szeroki wybór różnych produktów. Koniecznie sprawdź także wysokiej jakości ziarna marki Pewni Dobrego, dzięki którym chwile relaksu z filiżanką kawy staną się Twoim rytuałem. A jeśli szukasz starannie wyselekcjonowanych ziaren kawy, których smaku nie zapomnisz na długo, zawróc szczególną uwagę na kawę marki Auchan Collection. 

W Auchan znajdziesz także produkty m.in. włoskiej marki Lavazza, której ziarna podbijają serca kawoszy już od przeszło 150 lat! Mielona Qualità Oro? A może wersja ziarnista? Sprawdź, która bardziej Ci smakuje! W Auchan kupisz też dodatki do kawy, np. syropy, śmietankę, mleko oraz różne rodzaje napojów roślinnych. Sprawdź ofertę Auchan i zafunduj sobie relaks z filiżanką pysznej kawy!