Aplikacja
Weganskie Przepisy Na Obiad
 

Curry z warzyw i tofu

Opublikowano 08.09.2023

Zanurz się w kulinarną podróż do serca Azji z tym pysznym i aromatycznym daniem! Nasze curry z warzyw i tofu to połączenie soczystych warzyw, delikatnego tofu i porywających przypraw, które razem tworzą magiczną symfonię smaków. Każdy kęs to obietnica pikantnego uderzenia, które idealnie komponuje się z kremową konsystencją sosu. Podawaj z ryżem basmati i ciesz się pełnią azjatyckich aromatów w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!

Łatwo
Średnia 0.0/5 (0 głosów)
1. Przygotuj składniki

Pokrój paprykę i marchewki na duże kawałki, a tofu – w kostkę. Rozdziel brokuł na różyczki. Cebulę drobno posiekaj. Czosnek oraz imbir obierz i zetrzyj na tarce.

2. Ugotuj ryż

Gotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odsącz go, ale zachowaj trochę wody.

3. Podsmaż cebulę

Na rozgrzaną patelnię z olejem wsyp siekaną cebulę i smaż, aż się zarumieni.

4. Dodaj warzywa

Dodaj paprykę, marchewki, brokuł, czosnek i imbir. Smaż przez ok. 8 minut.

5. Czas na tofu!

Odsuń warzywa na bok, wlej łyżkę oleju i wrzuć kawałki tofu. Smaż, mieszając przez 3 minuty.

6. Dodaj przyprawy

Na patelnię dodaj pastę curry, słodką paprykę, sól i pieprz.

7. Wlej mleczko kokosowe

Po wlaniu mleczka odczekaj, aż całość zacznie bulgotać. Poczekaj kolejne 5 minut, aby składniki dobrze się przegryzły. Sprawdź, czy warzywa są odpowiednio miękkie.

8. Podaj curry

Zaserwuj curry z ryżem. Dla świeżego lekko kwaśnego smaku skrop je sokiem z limonki. Możesz również posypać danie z wierzchu świeżą kolendrą, aby zyskało tajskiego aromatu.

Czas całkowity 35 min
Porcja 4
Przygotowanie 15 min
Gotowanie 20 min
 

Curry z warzyw i tofu

Opublikowano 08.09.2023

Zanurz się w kulinarną podróż do serca Azji z tym pysznym i aromatycznym daniem! Nasze curry z warzyw i tofu to połączenie soczystych warzyw, delikatnego tofu i porywających przypraw, które razem tworzą magiczną symfonię smaków. Każdy kęs to obietnica pikantnego uderzenia, które idealnie komponuje się z kremową konsystencją sosu. Podawaj z ryżem basmati i ciesz się pełnią azjatyckich aromatów w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!

1. Przygotuj składniki

Pokrój paprykę i marchewki na duże kawałki, a tofu – w kostkę. Rozdziel brokuł na różyczki. Cebulę drobno posiekaj. Czosnek oraz imbir obierz i zetrzyj na tarce.

2. Ugotuj ryż

Gotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odsącz go, ale zachowaj trochę wody.

3. Podsmaż cebulę

Na rozgrzaną patelnię z olejem wsyp siekaną cebulę i smaż, aż się zarumieni.

4. Dodaj warzywa

Dodaj paprykę, marchewki, brokuł, czosnek i imbir. Smaż przez ok. 8 minut.

5. Czas na tofu!

Odsuń warzywa na bok, wlej łyżkę oleju i wrzuć kawałki tofu. Smaż, mieszając przez 3 minuty.

6. Dodaj przyprawy

Na patelnię dodaj pastę curry, słodką paprykę, sól i pieprz.

7. Wlej mleczko kokosowe

Po wlaniu mleczka odczekaj, aż całość zacznie bulgotać. Poczekaj kolejne 5 minut, aby składniki dobrze się przegryzły. Sprawdź, czy warzywa są odpowiednio miękkie.

8. Podaj curry

Zaserwuj curry z ryżem. Dla świeżego lekko kwaśnego smaku skrop je sokiem z limonki. Możesz również posypać danie z wierzchu świeżą kolendrą, aby zyskało tajskiego aromatu.

Czas całkowity 35 min
Porcja
Przygotowanie 15 min
Gotowanie 20 min
Składniki
200 g ryżu jaśminowego
2 kostki tofu
0,5 brokuła
3 marchewki
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
szklanka mleka kokosowego
mały kawałek imbiru
2 łyżki pasty curry (czerwonej lub żółtej)
3 łyżki oleju słonecznikowego
łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie: limonka, kolendra
Składniki
4
200 g ryżu jaśminowego
2 kostki tofu
0,5 brokuła
3 marchewki
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
szklanka mleka kokosowego
mały kawałek imbiru
2 łyżki pasty curry (czerwonej lub żółtej)
3 łyżki oleju słonecznikowego
łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie: limonka, kolendra