Jajka faszerowane żółtym serem, cukinią i sosem jogurtowym
Opublikowano 22.03.20231. Ugotuj jajka
Przygotuj duży garnek i ugotuj w nim jaja na twardo.
3. Podsmaż cukinię
Zetrzyj na tarce cukinię. Dodaj ją wraz z tymiankiem do naczynia z cebulą i smaż całość przez około 5-6 minut, aż do momentu, gdy cukinia zmięknie i odparuje, nie tracąc przy tym swojej barwy.
4. Dodaj natkę pietruszki
Dołóż posiekaną natkę pietruszki.
5. Dodaj przyprawy
Zdejmij potrawę z patelni. Dodaj pieprz i sól.
6. Przygotuj jajka
Obierz jajka, przekrój na pół, wyłóż żółtka na talerz i rozgnieć widelcem. Dodaj ser żółty, cukinię i wymieszaj całość.
7. Nałóż farsz i udekoruj
Nałóż farsz do białek. Jajka możesz dodatkowo udekorować natką pietruszki albo kawałkami warzyw.
Jajka możesz doprawić sosem, choć nie jest to konieczne – potrawa świetnie smakuje nawet bez niego. Jeśli chcesz go dodać, wymieszaj 4 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego oraz łyżeczkę musztardy.
Czas całkowity 35 min
Porcja 12
Przygotowanie 15 min
Gotowanie 20 min
Składniki
12
12 jaj,
2 łyżki masła,
2 łyżeczki posiekanego tymianku,
2 cukinie,
6 łyżek rozdrobnionej natki pietruszki (do farszu oraz dodatkowo listki do dekoracji),
8 łyżek startego sera żółtego,
2 łyżeczki oliwy (opcjonalnie: oleju),
1 mała cebula.