Kawa po kanaryjsku
Opublikowano 23.02.2024Barraquito to tradycyjny napój kawowy pochodzący z Wysp Kanaryjskich, który zdobył popularność zarówno wśród rodowitych Kanaryjczyków, jak i turystów. Unikalne połączenie składników sprawia, że Barraquito zaskakuje każdego swoim smakiem! Odkryj ten wyjątkowy przepis i poczuj się jak na wyspiarskich wakacjach.
W pierwszej kolejności przygotuj espresso i odstaw je na bok. Następnie umyj i wyparz cytrynę, a następnie wytnij jej skórkę za pomocą obieraczki.
Rozpocznij od wlania słodkiego skondensowanego mleka do filiżanki, aby utworzyć pierwszą warstwę. Następnie ostrożnie wlej espresso, tworząc drugą warstwę. Pamiętaj, aby nie mieszać składników. Dzięki temu uzyskasz charakterystyczne warstwy Barraquito. Opcjonalnie możesz dodać łyżeczkę likieru pomarańczowego i likieru kawowego. Ta opcja sprawi, że smak napoju zyska charakterystyczną głębię.
Delikatnie podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Powinno być ciepłe, jednak nie może być gorące. Spień je za pomocą spieniacza, a następnie wlej delikatnie na wierzch napoju, aby utworzyć kolejną warstwę.
Pamiętaj, że kolejność jest kluczowa w przygotowaniu kawy Barraquito.
Na wierzch kawy połóż przygotowany wcześniej plaster skórki z cytryny i posyp piankę cynamonem. Te elementy to nie tylko ozdoba – za sprawą dodatków napój zyska pełnię aromatu.
Barraquito jest gotowe do podania! Oczywiście możesz delektować się napojem, pijąc warstwy po kolei, jednak tuż przed wypiciem możesz również wymieszać składniki, aby uzyskać bardziej zrównoważony smak. Decyzja należy do Ciebie! Ciesz się Barraquito i sprawdź, jak smakuje poranek na Wyspach Kanaryjskich!
Smacznego!