Knedle ze śliwkami
Opublikowano 04/23/2023Sposób na to, jak zrobić knedle ze śliwkami według tradycyjnego, babcinego przepisu, wymaga zgromadzenia niezbędnych składników. Pozwolą one na przygotowanie około 20 knedli. Jeśli chcesz ugotować więcej klusek, zwiększ proporcjonalnie ilość ingrediencji.
Ugotuj ziemniaki, a następnie przepuść je przez prasę lub zmiel.
Wsyp mąkę, wbij jajka i dodaj sól do naczynia z ziemniakami. Wymieszaj całość tak, aby uzyskać masę bez grudek.
Obsyp mąką blat, a następnie zacznij wałkować na nim ciasto. Rozwałkuj je na rulon o średnicy około 4-5 cm.
Zacznij wycinać nożem, a następnie rozpłaszczać dłonią kopytka o długości około 3-4 cm.
Wkładaj do środka każdej kluski po jednej śliwce bez pestek. Starannie sklej brzegi knedli, a następnie wykonaj z nich kulki.
Wlej do dużego garnka wodę i zagotuj ją. Gdy woda zacznie się gotować, wsyp sól. Delikatnie wkładaj kluski do gotującej się wody, cały czas ostrożnie je mieszając.
Po kilku minutach knedle wypłyną na wierzch. To znak, że są już niemal gotowe. Od tej chwili poczekaj jeszcze 3-4 minuty i zacznij je wyjmować łyżką cedzakową.
Knedle ze śliwkami możesz podawać jako samodzielny przysmak lub z dodatkami. Świetnie smakują z kwaśną śmietaną albo/i bułką na maśle. Aby przygotować taką polewę, rozpuść masło na patelni, wsyp tartą bułkę i podsmażaj całość aż do uzyskania efektu spienienia.
Knedle ze śliwkami
Opublikowano 04/23/2023Sposób na to, jak zrobić knedle ze śliwkami według tradycyjnego, babcinego przepisu, wymaga zgromadzenia niezbędnych składników. Pozwolą one na przygotowanie około 20 knedli. Jeśli chcesz ugotować więcej klusek, zwiększ proporcjonalnie ilość ingrediencji.
Ugotuj ziemniaki, a następnie przepuść je przez prasę lub zmiel.
Wsyp mąkę, wbij jajka i dodaj sól do naczynia z ziemniakami. Wymieszaj całość tak, aby uzyskać masę bez grudek.
Obsyp mąką blat, a następnie zacznij wałkować na nim ciasto. Rozwałkuj je na rulon o średnicy około 4-5 cm.
Zacznij wycinać nożem, a następnie rozpłaszczać dłonią kopytka o długości około 3-4 cm.
Wkładaj do środka każdej kluski po jednej śliwce bez pestek. Starannie sklej brzegi knedli, a następnie wykonaj z nich kulki.
Wlej do dużego garnka wodę i zagotuj ją. Gdy woda zacznie się gotować, wsyp sól. Delikatnie wkładaj kluski do gotującej się wody, cały czas ostrożnie je mieszając.
Po kilku minutach knedle wypłyną na wierzch. To znak, że są już niemal gotowe. Od tej chwili poczekaj jeszcze 3-4 minuty i zacznij je wyjmować łyżką cedzakową.
Knedle ze śliwkami możesz podawać jako samodzielny przysmak lub z dodatkami. Świetnie smakują z kwaśną śmietaną albo/i bułką na maśle. Aby przygotować taką polewę, rozpuść masło na patelni, wsyp tartą bułkę i podsmażaj całość aż do uzyskania efektu spienienia.