Kotlety z bobem

Kotlety z bobem

Opublikowano 26.06.2023

Bób to warzywo wszechstronne, które świetnie sprawdzi się na obiad. Przygotujesz z niego nie tylko zupę, ale również główne danie. Co powiesz na kotleciki z bobem? To zdrowy i smakowity pomysł na sycący posiłek. Zobacz, jak go przygotować.

Łatwo

Średnia 0.0/5 (0 głosów)

Obiad 30-60 min Wegetariańska

1. Przygotowanie ziemniaków

Przeciśnij ugotowane ziemniaki przez praskę.

2. Gotowanie bobu

Wrzuć bób do garnka z nieosoloną wodą i gotuj przez około 15-20 minut. Następnie odcedź warzywa, opłucz zimną wodą i obierz ze skórek.

3. Łączenie składników

Rozgnieć ziarna widelcem. Dodaj ziemniaki i dokładnie wymieszaj całość.

4. Dodatki

Dodaj posiekany szczypiorek, mąkę i starty żółty ser.

5. Dodanie jajka

Wbij 1 jajko.

6. Dodanie przypraw

Dodaj sól, pieprz, słodką paprykę i ewentualne inne przyprawy do smaku.

7. Mieszanie

Całość starannie wymieszaj ręką albo łyżką. Odstaw na 10 minut.

8. Formowanie

Po tym czasie zacznij wyrabiać z masy okrągłe, niewielkie kotlety.

9. Smażenie kotletów

Podsmażaj kotlety z obu stron na rozgrzanym oleju, aż do zarumienienia.

Czas całkowity 45 min

Porcja 6

Przygotowanie 10 min

Gotowanie 35 min

Składniki

6

250 g bobu,

1 kg ugotowanych ziemniaków,

1 łyżka mąki ziemniaczanej,

1 surowe jajko,

30 g żółtego sera,

1 łyżka szczypiorku,

olej roślinny (ilość odpowiednia do smażenia),

przyprawy do smaku (słodka papryka, pieprz, sól, opcjonalnie również gotowa mieszanka przypraw).

Wszystkie przepisy

Omlet z łososiem

Domowy kebab

Średniozaawansowany

Pizza bianca z kwiatami i boczniakami

Średniozaawansowany

Malinowa chmurka