Owoce w sosie angielskim

Name: Owoce w sosie angielskim
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: owoce – 2 szkl.; laska Wanilii – 1 szt.; śmietanka 36% – 100 g; mleko – 100 ml; żółtka – 4 szt.; cukier – 2 łyżki; mięta (opcjonalnie do dekoracji)

Opublikowano 18.08.2021

Masz ochotę na lekki i pyszny deser z mnóstwem sezonowych owoców? Świetnie się składa, bo właśnie zaprezentujemy Ci taki przepis. Owoce w sosie angielskim to deser, który przypadnie do gustu wielu łasuchom. Kremowy i aksamitny sos angielski jest cukierniczą klasyką. To baza do wielu wyśmienitych lodów czy tart. Można nim także polewać dopiero co upieczone ciasta lub naleśniki. Ten smakołyk powstaje na bazie mleka, a my wykorzystujemy mleko Pewni Dobrego.

Łatwo

Średnia 0.0/5 (0 głosów)

Podwieczorek do 15 min Wegetariańska Bez glutenu

1. Przygotowujemy sos angielski

Ubijamy żółtka z cukrem. Do garnka wlewamy mleko oraz śmietankę, dorzucamy ziarenka wanilii i podgrzewamy. Po zagotowaniu hartujemy żółtka – delikatnym strumieniem wlewamy naszą mleczną mieszankę do żółtek. Po zahartowaniu dolewamy resztę mleka, a następnie przelewamy do garnka gdzie podgrzewamy sos do momentu zgęstnienia.

2. Przygotowujemy owoce

Ulubione owoce układamy w miseczce. Jak sos zgęstnieje, polewamy nim zawartość miski.

3. Komponujemy deser

Krem na owocach możemy przyrumienić za pomocą palnika lub włożyć deser do piekarnika o temperaturze 180°C na kilka minut. Opcjonalnie deser można udekorować listkami mięty.

Patent #zerowaste
Pozostałe białka ubijamy z cukrem, formujemy masę na małe bezy i pieczemy w 100°C przez 45 minut.

Czas całkowity 15 min

Porcja 2

Przygotowanie 15 min

Gotowanie -

Składniki

owoce – 2 szkl.

laska Wanilii – 1 szt.

śmietanka 36% – 100 g

mleko – 100 ml

żółtka – 4 szt.

cukier – 2 łyżki

mięta (opcjonalnie do dekoracji)

Wszystkie przepisy