Paella z kurczakiem
Opublikowano 31.08.2023Zanurz się w świecie hiszpańskich smaków z naszym przepisem na tradycyjną paellę z kurczakiem! Soczysty kurczak, aromatyczne warzywa i magiczny safran, który nada potrawie złocistego koloru i wyjątkowego smaku. Z naszą pomocą krok po kroku, z łatwością przygotujesz to klasyczne danie i zaskoczysz bliskich prawdziwym hiszpańskim specjałem. Gotowy na fiestę?
Kawałki kurczaka dopraw solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, podsmaż kawałki papryki, aż skórka zacznie się czernić. Zdejmij paprykę z patelni, obierz i pokrój w paski.
Na tej samej oliwie podsmaż kawałki kurczaka na złoto z obu stron. Przesuń mięso na boki patelni.
Na środku patelni zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj pomidory i smaż, aż stworzą gęsty sos.
Wsyp suchy ryż, wymieszaj, wlej bulion i dodaj przyprawy.
Gdy płyn zacznie wrzeć, wrzuć na patelnię groszek i uprzednio usmażoną paprykę.
Płyn powinien być równomiernie rozprowadzony. Uważaj, aby ryż się nie przypalił. Gotuj około 25 minut. Obserwuj potrawę – będzie gotowa, gdy ryż stanie się miękki, a mięso ugotowane.
Po ugotowaniu paelli, odstaw ją na 5-10 minut.
Na wierzch połóż plastry cytryny. Skrop oliwą z oliwek przed podaniem.