Pieczeń wieprzowa z suszonymi śliwkami i migdałami
Opublikowano 17.11.2023Jeśli szukasz pomysłu na wyjątkowe danie na święta, polecamy pieczeń wieprzową z suszonymi śliwkami i migdałami. To połączenie słodkich owoców z aromatycznym mięsem zachwyci Twoich gości. Pieczeń jest prosta w przygotowaniu, a efekt końcowy jest niezwykle apetyczny. Sprawdź nasz przepis i ciesz się pysznym daniem na bazie schabu lub karkówki.
W moździerzu umieść sól, czarny pieprz, majeranek i liście laurowe. Rozdrobnij wszystko, by składniki się połączyły. Dodaj posiekane ząbki czosnku i natrzyj mieszanką wieprzowinę.
Za pomocą długiego noża wydrąż mięso i umieść w środku suszone śliwki, migdały i ziele angielskie.
Owinięte w folię aluminiową mięso odstaw w chłodne miejsce na godzinę, by smaki się przegryzły. Dla bardziej intensywnego efektu zostaw je w lodówce na całą noc.
Na rozgrzanej patelni z olejem krótko obsmaż mięso ze wszystkich stron, aż nabierze złocistego koloru. Przełóż do rękawa do pieczenia. Zalej ciemnym piwem, zamknij i piecz przez około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.