Pizza kalafiorowa
Opublikowano 16.02.2023Pizza kalafiorowa to wyjątkowo zdrowe danie, które nie zawiera szkodliwego dla niektórych glutenu. Jeżeli jesteś uczulony na ten składnik zbóż lub chorujesz na celiakię, zapoznaj się z poniższym przepisem.
Kalafior podziel na różyczki, włóż do dużego garnka i zalej wodą. Po dodaniu szczypty soli gotuj go do momentu, aż będzie miękki i odcedź.
Gdy kalafior ostygnie, przy pomocy blendera stwórz z kalafiora, jajka i startego parmezanu masę, z której przygotujesz ciasto.
Przełóż je na blachę, nadaj mu okrągły kształt i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
Pizzę możesz podać z innymi warzywami. Dodatkowo możesz udekorować ją przy pomocy pomidorków koktajlowych. Po obiedzie sięgnij po zdrowy deser na przykład bezglutenowe ciastka owsiane.