Churros
Opublikowano 02/23/2022Smażone na głębokim tłuszczu ciasto parzone może oznaczać tylko jedno. W tym przepisie dowiecie się jak przygotować Hiszpańskie churros. Oryginalnie serwowane są z rozpuszczoną czekoladą. Jednak na innych kontynentach możemy spotkać się z dodatkami takimi jak masa kajmakowa, sos serowy lub dżem z guawy. Przygotowanie tej przekąski zajmie Wam zaledwie 20 minut, a będzie doskonałym zamiennikiem dla tradycyjnych pączków.
W garnku gotujemy wodę oraz masło. Po zagotowaniu dosypujemy mąkę i mieszamy. Po uzyskaniu jednolitej masy przekładamy ją do miski i czekamy aż ostygnie. Ostatni etap to dodawanie jajek – jedno po drugim – oraz wyrabianie ciasta. Na etapie dodawania jaj i wyrabiania ciasto staje się jednolite dopiero po kilku minutach.
Zawartość miski przekładamy do rękawa cukierniczego. Następnie do garnka z rozgrzanym olejem wyciskamy nasze churros. Przekąska jest gotowa do wyciągnięcia na ręcznik kuchenny w momencie, kiedy osiągnie z każdej strony złoty kolor.
Gotowe churros wrzucamy do miski z cukrem trzcinowym oraz cynamonem. Całość dokładnie mieszamy, aby każdy paluszek pokrył się posypką. Deser podajemy w towarzystwie rozpuszczonej czekolady.
Churros
Opublikowano 02/23/2022Smażone na głębokim tłuszczu ciasto parzone może oznaczać tylko jedno. W tym przepisie dowiecie się jak przygotować Hiszpańskie churros. Oryginalnie serwowane są z rozpuszczoną czekoladą. Jednak na innych kontynentach możemy spotkać się z dodatkami takimi jak masa kajmakowa, sos serowy lub dżem z guawy. Przygotowanie tej przekąski zajmie Wam zaledwie 20 minut, a będzie doskonałym zamiennikiem dla tradycyjnych pączków.
W garnku gotujemy wodę oraz masło. Po zagotowaniu dosypujemy mąkę i mieszamy. Po uzyskaniu jednolitej masy przekładamy ją do miski i czekamy aż ostygnie. Ostatni etap to dodawanie jajek – jedno po drugim – oraz wyrabianie ciasta. Na etapie dodawania jaj i wyrabiania ciasto staje się jednolite dopiero po kilku minutach.
Zawartość miski przekładamy do rękawa cukierniczego. Następnie do garnka z rozgrzanym olejem wyciskamy nasze churros. Przekąska jest gotowa do wyciągnięcia na ręcznik kuchenny w momencie, kiedy osiągnie z każdej strony złoty kolor.
Gotowe churros wrzucamy do miski z cukrem trzcinowym oraz cynamonem. Całość dokładnie mieszamy, aby każdy paluszek pokrył się posypką. Deser podajemy w towarzystwie rozpuszczonej czekolady.