Aplikacja
Sałatka z bobem
 

Sałatka z bobem

Opublikowano 26.06.2023

Wiesz już, jak gotować bób i przyrządzić z niego danie obiadowe. Ale warzywo to doskonale sprawdzi się też jako przekąska w letni dzień. Masz ochotę na lekki i pożywny lunch lub kolację? Skosztuj sałatki z bobem, pomidorami, czarnymi oliwkami i jajkiem. Dowiedz się, jak krok po kroku ją przygotować.

Łatwo
Średnia 0.0/5 (0 głosów)
1. Gotowanie bobu

Wrzuć oczyszczony bób do garnka, dodaj szczyptę soli i gotuj przez około 15 minut. Po ugotowaniu odcedź warzywa, opłucz zimną wodą i obierz ze skórki.

2. Gotowanie jajek

Ugotuj jajka na twardo. W tym celu wlej zimną wodę do małego naczynia, włóż do środka jajka i postaw na kuchence. Kiedy woda zacznie się gotować, poczekaj 8 minut, a po tym czasie wyciągnij jajka z garnka i włóż do zimnej wody.

3. Przygotowanie jajek

Obierz jajka ze skorupek i pokrój w ćwiartki.

4. Przygotowanie warzyw

Suszone pomidory i oliwki odsącz z zalewy, pokrój w piórka czerwoną cebulę i przetnij na pół umyte pomidory. Umyj, a następnie osusz sałatę i porwij ją na mniejsze kawałki.

5. Połączenie składników

Umieść sałatę, pomidory suszone i koktajlowe, cebulę, bób i oliwki w salaterce.

6. Doprawianie

Polej danie oliwą i sokiem z cytryny. Wsyp szczyptę soli i pieprzu do smaku.

7. Mieszanie

Delikatnie wymieszaj całość.

8. Dodanie jajka

Na wierzchu ułóż kawałki jajka na twardo.

Czas całkowity 30 min
Porcja 4
Przygotowanie 10 min
Gotowanie 20 min
Składniki
4
250 g ugotowanego, obranego bobu,
100 g czerwonej cebuli,
150 g pomidorków koktajlowych marki Pewni Dobrego,
50 g sałaty (dowolny rodzaj, w zależności od preferencji),
40 g suszonych pomidorów,
2 jajka,
50 czarnych oliwek marki Kciuk Auchan,
25 ml soku z cytryny,
20 ml oliwy,
1 łyżeczka soli,
szczypta pieprzu.