Sałatka z kurczakiem, melonem i granatem

Name: Sałatka z kurczakiem, melonem i granatem
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Mieszanka sałat: roszponki, rukoli, sałaty lodowej; Seler naciowy - 1 łodyga; Melon - około 1/4 sztuki; Pestki dyni - 3 łyżki; Pierś kurczaka - 4 polędwiczki; Oliwa extra vergine - 1 łyżeczka; Pestki granatu (opcjonalnie); Szynka parmeńska lub serrano - 2 plasterki; Tarty parmezanu lub grana padano - 1 łyżka; Sos winegret:; Oliwa extra vergine - 2 łyżki; Sok z cytryny - 2 łyżki; Syrop klonowy - 2 łyżki; Pieprz; Sól

Opublikowano 12.07.2022

Lubisz sałatkę z kurczakiem, ale chciałbyś spróbować czegoś innego? Sprawdź przepis na sałatkę z kurczakiem, melonem i granatem. Poznaj nową odsłonę znanej sałatki.

Średniozaawansowany

Średnia 5.0/5 (1 głosów)

Lunch 15-30 min Ketogeniczna Tradycyjna

1. Przygotuj składniki i sos

Sałaty opłucz i osusz. Seler naciowy pokrój w plasterki, dopraw solą i pieprzem. Melona obierz i pokrój w kostkę, dodaj do selera, wymieszaj. Pestki dyni lekko zrumień na suchej patelni. Przygotuj winegret, mieszając składniki w miseczce.

2. Usmaż kurczaka

Piersi kurczaka dopraw delikatnie solą, pieprzem i wysmaruj oliwą. Zawiń w połówkę szynki parmeńskiej. Połóż na rozgrzanej patelni i smaż około 3 minut z każdej strony. Zdejmij z patelni i pokrój na 1,5 cm kawałki.

3. Skomponuj sałatkę

Sałatę wymieszaj z selerem i melonem oraz z połową winegretu, wyłóż do talerzy, posyp pestkami dyni i skrop resztą winegretu. Dodaj piersi kurczaka i posyp tartym parmezanem. Całość udekoruj pestkami granatu.

Czas całkowity 20 min

Porcja 4

Przygotowanie 15 min

Gotowanie -

Składniki

Mieszanka sałat: roszponki, rukoli, sałaty lodowej

Seler naciowy - 1 łodyga

Melon - około 1/4 sztuki

Pestki dyni - 3 łyżki

Pierś kurczaka - 4 polędwiczki

Oliwa extra vergine - 1 łyżeczka

Pestki granatu (opcjonalnie)