Stek z kalafiora na patelni

Name: Stek z kalafiora na patelni
Prep time: 4 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 duża główka kalafiora,; 3 łyżki oliwy z oliwek,; 2 ząbki czosnku,; 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,; 1/2 łyżeczki soli,; 1/4 łyżeczki pieprzu,; szczypta ostrej papryki w proszku,; pęczek natki pietruszki.

Opublikowano 29.06.2023

Stek z kalafiora, przepis na to danie jest niezwykle prosty. Przedstawiamy Ci dwa warianty: na stek kalafiora na patelni oraz na steki z kalafiora w piekarniku. Wybierz opcję, która najbardziej Ci odpowiada.

Łatwo

Średnia 5.0/5 (1 głosów)

Lunch do 15 min Wegańska Wegetariańska Bez dodatku cukru Bez glutenu Bez laktozy

1. Przygotuj kalafiora!

Oczyść kalafiora, usuń z niego liście i odetnij twardy dolny koniec. Pokrój go na plastry o grubości około 1,5 cm. Spróbuj zachować jak najwięcej całych różyczek.

2. Czas na przyprawy

W dużym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, słodką paprykę, sól, pieprz i opcjonalnie ostrą paprykę w proszku. Niech powstanie z tego jednolita marynata.

3. Zamarynuj kalafiora!

Umieść plastry kalafiora w misce i delikatnie wymieszaj je z przyprawami, upewniając się, że wszystkie plastry są równomiernie pokryte marynatą. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj pozostałą oliwę z oliwek.

4. Smażenie

Połóż plastry kalafiora na rozgrzanej patelni i smaż je przez około 4–5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i delikatnie chrupiące. Możesz usmażyć je partiami, jeśli patelnia jest za mała.

5. Serwowanie!

Przełóż gotowe plastry kalafiora na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Posyp steki z kalafiora świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz wzbogacić je o dodatkowy smak i dekorację.

Czas całkowity 15 min

Porcja 3

Przygotowanie 4 min

Gotowanie -

Składniki

1 duża główka kalafiora,

3 łyżki oliwy z oliwek,

2 ząbki czosnku,

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,

1/2 łyżeczki soli,

1/4 łyżeczki pieprzu,

szczypta ostrej papryki w proszku,