Zapiekanka z kurą rosołową i warzywami

Name: Zapiekanka z kurą rosołową i warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g porcji z kury rosołowej; 500 g warzyw z rosołu (marchewka, pietruszka, seler, por); 200 g warzyw mrożonych (np. groszek, kukurydza, brokuły); 200 g sera żółtego; 100 g masła; 100 g mąki pszennej; 500 ml mleka; sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Opublikowano 06.10.2023

Zapiekanka z kurą rosołową i warzywami to proste i pyszne danie, które można przygotować z resztek mięsa z rosołu. Jest sycące i pożywne, a przy tym kolorowe i aromatyczne. Wykorzystując składniki, które Ci zostały, dbasz o ekologię i zmniejszasz ilość odpadów kuchennych. W ten sposób promujesz zdrowy, zrównoważony styl życia.

Łatwo

Średnia 0.0/5 (0 głosów)

Obiad 30-60 min Tradycyjna

Przygotuj mięso

Mięso z kury pokrój na małe kawałki i przełóż do naczynia żaroodpornego. Warstwę mięsa przypraw solą i pieprzem.

Przygotuj warzywa

Warzywa z rosołu obierz i pokrój w kostkę. Warzywa mrożone odsącz z wody. Ułóż je na mięsie, tworząc kolorową warstwę.

Sos

Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Masło rozpuść w rondelku i dodaj mąkę. Mieszaj, aż powstanie zasmażka. Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.

Dopraw

Dopraw całość solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Dodaj połowę startego sera i mieszaj do czasu, aż się rozpuści.

Polej sosem

Sosem beszamelowym polej warzywa i mięso. Posyp z wierzchu resztą startego sera.

Upiecz

Zapiekankę upiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 30 minut, aż się zarumieni i zapiecze. Gotowe!

Czas całkowity 50 min

Porcja 4

Przygotowanie 20 min

Gotowanie 30 min

Składniki

500 g porcji z kury rosołowej