Zsiadłe mleko ze świeżego mleka niepasteryzowanego
Opublikowano 05.11.2023Chcesz przyrządzić zsiadłe mleko z produktu niepasteryzowanego prosto od krowy? Udaj się na wieś lub poproś o pomoc znajomego gospodarza. Ten półprodukt bardzo łatwo ulega procesom fermentacji, dlatego przepis nie zawiera śmietany.
Przygotuj mleko
Wlej świeże mleko do ceramicznego lub szklanego naczynia.
Odstaw mleko
Odstaw mleko na 24 godziny w lecie lub 48 godzin w zimie.
Gotowe!
Kontroluj konsystencję produktu. Zsiadłe mleko jest gotowe, gdy zacznie się rozwarstwiać.
Czas całkowity 2160 min
Porcja 4
Przygotowanie 5 min
Gotowanie -
Składniki
4
1 l świeżego mleka od krowy