Zupa krem z dyni
Opublikowano 03.09.2022Dynia jest warzywem, którego spożycie dostarcza wiele niezbędnych wartości odżywczych, witamin oraz minerałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Co więcej, dynia nie traci swoich właściwości po obróbce termicznej! Zupa krem, która króluje w dzisiejszym przepisie idealnie nada się na chłodniejsze dni. Jest aromatyczna i rozgrzewająca.
Dynię obierz, przekrój na pół, wydrąż pestki a następnie pokrój na kawałki. Z papryki oraz papryczki chilli usuń gniazda nasienne oraz pokrój w kostkę. Warzywa wyłóż na blaszkę i piecz przez 30 minut w temperaturze 190°C.
Z upieczonej papryki usuń skórkę. Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na patelni. Na kilka minut przed końcem smażenia dodaj listki tymianku. Wszystkie warzywa przerzuć do garnka. Dolej bulion warzywny, oliwę i dopraw przyprawami. Po zagotowaniu całość zblenduj.
Zupę krem podawaj z serem feta i świeżym tymiankiem.
#zupakrem #zupazdyni #dyniapewnidobrego #pewnidobrego #rozgrzewającazupa