Stir-fry z krewetkami

Opublikowano 02/01/2023

Przygotowanie smacznej kolacji niekoniecznie oznacza mozolną pracę w kuchni. Chcesz się o tym przekonać? Sprawdź nasz przepis na stir fry z krewetkami.

restaurantrestaurantrestaurant Średniozaawansowany
Total time
Czas całkowity 35 min
Serves
Porcja 4
Preparation
Przygotowanie 15 min
Cooking
Gotowanie -
1. Moczymy makaron

Makaron ryżowy moczymy kilkanaście minut w zimnej wodzie.

2. Marynujemy krewetki i przygotowujemy warzywa

Krewetki odsączamy z zalewy i marynujemy w pikantnej paście harissie. Kroimy warzywa. Na mocno rozgrzaną patelnią dodajemy kilka kropel oleju sezamowego i wrzucamy szalotkę, następnie – jak temperatura trochę spadnie – czosnek i posiekany drobno imbir.

3. Smażymy

Podsmażamy chwilę, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i groszek cukrowy. Dodajemy zamarynowane krewetki. Smażymy kilka minut, dolewając trochę sosu sojowego oraz oleju sezamowego. Dorzucamy makaron ryżowy i smażymy całość chwilę pod przykryciem.

4. Doprawiamy

Całość posypujemy kolendrą, sezamem i doprawiamy sokiem z limonki.